虾仁豆腐羹

窗前明月

虾仁豆腐羹

鲜美弹牙的虾仁搭配滑嫩的豆腐，下饭菜是一绝，虾仁低脂到几乎没有热量，豆腐高蛋白质，爱美的MM们不用担心吃了长肉肉！平时做一锅拌饭是一绝。

需要食材:
              
对虾:350克
              
豆腐:一盒
              
蚝油:1勺
              
料酒:1勺
              
十三香:1勺
              
盐:1勺
              
葱:少许
              
淀粉:2勺
做法步骤
1.

挑选新鲜的对虾与嫩豆腐一盒。


2.

对虾去除虾头跟虾线，剥去虾壳【对虾冰箱冷冻一下再剥特别方便】


3.

对虾加入蚝油提鲜。


4.

加料酒去腥增香。


5.

加一点十三香。


6.

用筷子把对虾与调味料搅拌均匀腌制三十分钟。


7.

豆腐对半切开再切小块。【用刀在豆腐盒的两边各划一下，豆腐从盒子里轻轻松松就拿出来】


8.

热锅热油放虾仁入锅煎至对虾两面变色盛盘。


9.

锅里重新放油，下豆腐块入锅炒。


10.

加入炒好的虾仁，加适量的热开水炖煮5-10分钟。


11.

加点盐调味，淋上水淀粉，一边倒一边用勺子搅拌均匀。


12.

关火撒点葱花即可出锅。


13.

虾仁鲜美又弹牙。


14.

滑嫩的豆腐好吃的停不下来。


小贴士对虾冰箱冷冻一下再剥特别方便。