红烧排骨

窗前明月

红烧排骨

红烧排骨，家宴款待必备款哦，食材简单，美美吃上一口，棒极了！

需要食材:
                                                            主料：排骨  适量                                                                                                                            八角，桂皮    适量                                                                                                                        熟芝麻      适量                                                                                                                        葱，姜    适量                                                                                                                        辅料：料酒  老抽  生抽  油   盐   冰糖                                                            
做法步骤
1.

排骨洗净备用。


2.

冷水下锅，加姜片，料酒，焯至排骨变色。


3.

葱，八角，桂皮备用（八角桂皮不用放很多）。


4.

锅中入油加入冰糖，炒糖色。


5.

炒到冰糖融化，加入排骨翻炒均匀。


6.

加入大葱段，八角桂皮继续翻炒。


7.

加入适量水后放料酒，生抽，老抽。


8.

大火煮沸转小火慢炖30分钟。


9.

排骨煮熟后大火收汁，加盐调味。红烧排骨就做好啦！


小贴士1. 炒糖色的时候一定要小火不能让糖糊了。2. 一定要炖够时间才入味，软烂。