西兰花炒虾仁

窗前明月

西兰花炒虾仁

【西兰花炒虾仁】是一道老少皆宜的菜，无论是它的营养，还是它的口感，都特别适合各个年龄层次的人士。虾仁肉质松软，清淡爽口，很容易消化，营养全面。西兰花的营养成分十分全面，而且各项含量都比较高。如蛋白质，碳水化合物，脂肪，矿物质，维生素C和胡萝卜素等等。西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一，而西兰花最显著的效果就是防癌抗癌，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果特别好。

需要食材:
              
虾仁:200g
              
西兰花:1个
              
植物油:30g
              
盐:1小勺
              
料酒:0.5小勺
              
淀粉:2小勺
              
热炒鲜露调味料:2小勺
              
大蒜:2瓣
做法步骤
1.

备好食材：虾仁，西兰花；西兰花用淡盐水浸泡片刻；


2.

虾仁去掉虾线，洗净；调入适量盐，料酒，淀粉抓匀，腌制5分钟；


3.

西兰花撕掉外皮，用刀刃划成小朵状；洗净，备用；


4.

锅里放入清水，盐，植物油烧开，放入西兰花焯水；


5.

焯水后的西兰花，捞出；大蒜剁成蒜末；


6.

炒锅倒入适量植物油烧热；


7.

放入蒜末炒香；


8.

放入虾仁翻炒


9.

淋入热炒鲜露调味料，翻炒均匀


10.

放入西兰花翻炒


11.

调入适量盐


12.

关火，起锅。


小贴士1、调料可根据个人口味调整；