糖醋排骨
糖醋排骨https://58.ca/data/attachment/images/Kitchen/513ot2dty2l.jpg
今晚上做的糖醋排骨好吃，我说我不吃排骨只要图片，糖醋排骨怎么做更好吃，主要食材猪排骨，冰糖，米醋，做糖醋排骨不能加老抽，或酱油之类的，要原汁原味的才更能发挥肉的香味儿。
需要食材:
猪肋排:500g
姜:1小块
八角:2个
料酒:2汤匙
盐:1小匙
冰糖:一把
米醋:4汤匙
清水:适量
油:适量
熟芝麻:适量
做法步骤
1.
糖醋排骨。
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2.
猪排骨两盒500克，泡出血水捞出来。
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3.
放入锅中加入冷水，加入八角，葱姜，料酒。
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4.
烧开撇去血沫。
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5.
捞出来排骨备用。
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6.
锅中倒入适量油烧热。
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7.
倒入排骨煸炒。
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8.
煸出水分和油汁。
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9.
煸炒排骨焦黄倒出来留下油汁。
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10.
一把冰糖放入锅中。
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11.
中火慢慢炒糖色。
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12.
炒制糖汁红色倒入开水。
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13.
在搅拌均匀。
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14.
倒入排骨水要摸过排骨。
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15.
加入四勺米醋。
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16.
加入一勺盐。
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17.
盖上锅盖焖30钟即可。
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18.
不能离开呦，中间不能加水。
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19.
最后大火收汁。
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20.
撒上熟芝麻搅拌均匀即可出锅。
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21.
成品图
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小贴士一次加够水，中间不要加水。
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