厨师将另一家多伦多餐厅推向米其林星级

今年，多伦多只有一家餐厅获得米其林星，但这对于带领这家餐厅成为明星的厨师来说并不是第一次。

“这是一种非常非常强烈的情感。这是你无法用语言解释的。我为餐厅、团队和我感到非常高兴，因为我们今年非常努力，我认为我们真的应得的我们得到了，”行政主厨 Daniele Corona 周四告诉 CP24。

Corona 也是推动 Don Alfonso 1890 获得第一颗米其林星的团队的一员，当时，这家由轮胎制造商转型为品味引领者的公司推出了第一本多伦多指南。

DaNico 位于学院街和巴瑟斯特街的一座前银行大楼内，是最近荣获米其林星级的四家餐厅之一。

Corona 和餐厅总经理 Marco Manzoni 表示，餐厅供应受亚洲影响和技术以及最优质食材的当代意大利美食。

       

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曼佐尼说：“我想说的是，我们试图为客人提供 360 度的体验，从他们预订的那一刻起，到他们走进大门，直到最后。” “我们尽力照顾好我们的客人，不仅仅是通过食物和提供服务，而是尽可能热情好客，让他们觉得被看到很重要。”

除了被公认为精致的餐厅外，米其林还授予 DaNico 的 Ashleigh Foster 为多伦多年度侍酒师称号。福斯特在接受 CP24 采访时解释说，充分体验 DaNico 的最佳方式是通过其葡萄酒搭配，因为它提升了 Corona 的“烹饪冒险”。

福斯特说：“因为丹尼尔厨师是意大利人，而我的心全在意大利葡萄酒上，所以我真的有过一次美妙的经历，向客人介绍他们以前从未尝试过或从未听说过的品种。”

Corona 指出，对每一位客人的悉心照顾是他成功的关键。

“基本上，我们需要对客人真诚，”科罗纳说。 “照顾好餐厅里的每一位客人。对我来说，这不仅仅是一份工作，更是我生活的一部分。当我与客人交谈时，我用心交谈，并尽力付出全部自己对他们来说。”

除了 DaNico 之外，米其林还授予了奥克维尔的 Hexagon、尼亚加拉地区的 Pearl Morissette 餐厅和安大略省克里莫尔的 The Pine 餐厅。周三晚上与他们的第一批明星一起。 

新晋米其林星级餐厅 DaNico 内部。 (CP24)

来源链接：

https://www.cp24.com/news/chef-brings-another-toronto-restaurant-to-michelin-stardom-1.7045014