| 最近，志玲发现网上兴起了一种为陌生人上门做饭的服务，他们只要在社交平台晒出几张家常菜的照片，标注“上门做饭”，底下就有一堆人追着问能不能来自己家做饭。 仅社交平台小红书，带“上门做饭”的关键词笔记，就有超3100万的浏览量。  在社交平台上搜索“上门做饭”等关键词，马上就会跳出成百上千条相关帖子，来自全国各地的网友们在其中发布有关”上门做饭”的内容。 网友们的态度也十分积极，纷纷评论“心动了！”“怎么预约，XXX可以上门吗”，还有的网友反向操作，表示我可以上门吃饭。  除此之外，志玲在二手平台咸鱼上搜索关键词后，也跳转出许多来自杭州的发布帖，这些发布帖无一例外都有人点击“我想要”。 志玲从中随机询问了几家，他们大多会先询问地址以及时间，随后问需要做哪些菜品等，也有人回复志玲称：“这两天约满了……”  提出需求、提供食材，支付人工费……与对方沟通想吃什么类型菜和汤，有些人就连刷碗、打扫卫生也能帮你搞定，志玲不禁感慨服务可谓是体贴入微啊。 事实上，对于不怎么会做饭，并且厌倦了外卖和预制菜的吃货们而言，请人上门做饭或许也成了更优的选择。有不少会做饭的年轻人挤进了上门做饭的这个赛道，做个小兼职，赚点零花钱。还有些人因为单量爆火直接发展成全职。 两菜一汤66元，三菜一汤88元 90后的小夏是某国企的员工。 朝九晚五的工作导致空闲时间其实较多。一次偶然的机会在网上看到了一个上门做饭的视频，小夏想着自己平常也比较喜欢做饭，就试着在网上发布了上门做饭的信息，于是逐渐开启了自己的兼职之路。  图片由受访者提供 小夏的接单方式暂时都是在微信，小红书等APP软件上和客户沟通预约上门做饭的时间，以及需要做的菜品数量，口味等相关要求。“一般都是提前三个小时预约或者提前一天预约的为主。”  图片由受访者提供 因为考虑到五点下班，乘坐地铁到顾客家里也需要时间，加上做饭的时间，所以工作日的接单范围基本都是在他上班公司附近10KM以内。“周末的话，只要是地铁能到的范围内基本都可以正常接单。” 小夏上门做饭的价格是两菜一汤（3个菜）66元，三菜一汤（4个菜）88元，四菜一汤（5个菜）108元，6个菜及以上每个菜加30元。 食材基本都是客户自己准备好的（网上叮咚，盒马下单送菜上门很方便，想吃啥买啥，我帮忙做就行了。），也有些客户是需要帮忙代买的。“代买的话会收取一定的跑腿费10-25元不等。”  图片由受访者提供他的顾客大致有三类，一类是刚步入社会不久的00后，自己在外面租房住，又不会做饭的。一类是网络主播，自己没时间做饭的。还有一类是90后的父母群体，工作日下班都比较晚，没时间给自己孩子做饭的。 在这个过程中，小夏也遇到过让人印象深刻的人。“一个00后的小女生，做平面模特的，非常有礼貌也很健谈，因为平常工作比较忙，自己又不会做饭，感觉老是吃外卖也不健康，公司楼下的快餐店又老是那么几个菜，早就吃腻了。就想到了能不能找个会做饭的人上门帮忙做饭，自己出钱买想吃的菜，自己洗碗。”  图片由受访者提供可乐鸡翅，腊肠炒四季豆，酸辣大白菜，牡蛎蒸蛋，红烧（清蒸）鲈鱼，碗碗香，番茄蛋等都是小夏的拿手菜。   图片由受访者提供起初抱着试一试的心态 现如今以上门做饭为全职 月入能上万 90后的江江在去年10月的时候，偶然间刷小红书刷到上门做饭的内容，抱着试一试的心态，将以前做菜的照片发了一个帖子，没想到帖子火了，不少网友在下方评论是否接单。 由于问的人很多，江江便开始不停接单！现如今以上门做饭为全职，月入能上万。  图片由受访者提供江江为顾客准备了菜单可以进行点菜，因为是重庆人所以更擅长川菜，但是不辣的菜江江也会做很多。根据江江给志玲提供的菜单可以看到，清淡的、辣的、凉菜、蒸菜以及汤的选择都很丰富。  图片由受访者提供只要离地铁站近的地方江江都可以接单，离地铁站远的地方报销打车费也可以。江江的收费为：100两小时+距离费，不限制菜的个数。 江江告诉志玲，“6-16人的聚餐之类的上门做饭时间一般在3-5小时左右。一般情侣或者一个人吃饭、一家人吃饭，也就1小时左右，不过还是要看对方的需求。正常的话一天3-5单。”  图片由受访者提供因为发展为了全职，所以各方面都更为严谨，客户的口味、忌口，这些都要提前沟通好，节约时间成本。食材江江建议客户准备，但如果遇到客户不方便等情况江江也可以代买，“客户不方便准备食材也可以有偿代买（网上下单免费）”  图片由受访者提供每次做完饭，江江还会把厨房收拾干净，把所有酱料、厨具都归位，保持整洁。江江告诉志玲：“有很多客户人都特别好，做完饭后还给我水果、零食，以及邀请我和他们的家人一起吃饭，还有些甚至会开车接送……” 据志玲了解，上门做饭并不是新鲜事物，早在2014年的O2O创业热潮中，上门做饭类的APP就曾经深受资本青睐，市场上出现过“回家吃饭”“爱大厨”“好厨师”“烧饭饭”等一系列相关APP。只是如今因为用户需求的增长，突然再次曝光在人们面前。 江江的客户大多为90后或者00后，江江认为现如今越来越多人选择上门做饭的原因主要为两点：“首先是更健康，现如今预制菜太多，外卖也没那么健康，找人上门做饭，想吃什么直接点菜就行，在家里吃的也放心！其次在家里可以邀请朋友一起聚餐，相对外面要安静也更放得开一些。”  图片由受访者提供 在江江发布的帖子下方，志玲看到有网友留言称：“一百其实蛮低了，洗配切真的很累……”“两小时的上门保姆都很贵了……”   00后用自己的爱好当兼职 赚钱的同时也要注意安全 01年的甲鱼今年刚大学毕业，大学期间甲鱼没有向家里人要过零花钱。她通过许多方式进行兼职，大二开始进行的上门做饭就是其中一种。  图片由受访者提供 “小学时爸妈工作比较忙，放学回到家就自己做饭吃。高三因为疫情，在家学习时就每天给自己做饭。因为我是艺考生，所以每天给自己变着法的做减脂餐，控制体重。到了大学我就想着用自己的爱好做兼职。”  图片由受访者提供 甲鱼的客户一般都是工作比较忙碌的上班族或者白领，他们下班回家可能很晚了，不想吃外卖或者外卖吃厌了，就想吃点健康的自己做的菜。“一般都是固定的雇主，比如说我们约定好了一周安排五天的工作日晚餐等，不过也有一些零散的订单，还是要视情况而定。”   图片由受访者提供 食材可以是对方准备，也可以是甲鱼自行购买。“我是按小时收费的，50块钱一小时。从买菜的时候开始计算截至我做完饭走之前。”时间一般还是要看菜的个数，菜品较多或者繁琐的话，那时间肯定相对要长一些。 为确保质量，甲鱼做晚餐会较多一些。“因为我大多是骑电动车去对方家里，七八公里骑行半个小时左右算是比较能接受的范围，再远就接受不了了。如果说近一些的话，那我多接几家可能都来得及。”因为本着认真负责的态度，许多雇主在事后都给了甲鱼好的反馈。   图片由受访者提供 有的时候雇主也可以成为朋友，甲鱼告诉志玲，曾经遇到过一对小夫妻，女方怀孕了，甲鱼会查找健康的菜谱在他们回家之前把饭菜做好。做了将近有一个月后对方要搬家了，在最后一次做饭走之前，甲鱼给他们写了封信，还准备了两双小鞋子给他们未来的宝宝。“她现在已经生宝宝了，我们现在都还有联系。”  图片由受访者提供 其实我母亲一开始非常不赞成我做这件事情，因为她觉得很危险。“第一次是她陪我去的，陪我去过之后她就放心了。因为雇主不在家，只有我一个人在那。有了两三次陪伴之后，妈妈觉得这是一个不错的方式，她也就也挺为我骄傲的。” 如果是女生独自一人上门做饭的话，甲鱼建议还是要多留心，人身安全很重要。“首先要确认对方是一个人还是多人，如果是那种合租的，那其实没太大问题。如果说是一个人，并且是男性的话，我建议就不要接了。或者以另外一种方式，例如家里做好之后给他送去，尽量就不要在他家里单独接触。” 你了解上门做饭吗？ 你有请人上门做饭的经历吗？ 欢迎评论区留言分享~ |
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