蟹黄豆腐

窗前明月 · 发表于 2024-5-6 21:04:00|来自：加拿大

蟹黄豆腐

豆腐的做法不少，给大家推荐一道非常鲜美，汤都好喝的蟹黄豆腐。

需要食材:

内酯豆腐:一盒

咸蛋黄:6个

食用油:适量

盐:少许

淀粉:适量

小葱:适量
做法步骤
1.

准备好食材。（超市有卖的）

2.

把咸蛋黄放入锅中蒸15分钟，蒸熟。

3.

蛋黄蒸好后用勺子捣碎，越碎越好。

4.

把豆腐切成小块，然后放入淡盐水中浸泡10分钟。

5.

碗中放入意思淀粉，4勺水，调成水淀粉备用。

6.

锅中下油，倒入捣好的蛋黄，小火翻炒，直到起小气泡。

7.

锅中加入适量清水。

8.

豆腐倒入锅里，一勺盐调味，开锅后加入水淀粉，轻轻搅拌，再次开锅后即可关火。

9.

撒上葱花点缀一下。

10.

汤都好喝的蟹黄豆腐做好啦！

小贴士豆腐最好用内酯豆腐这样口感好。放盐水里泡一下豆腐不易碎。

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