圈妹最近在后台看到这条留言： 小红书也有帖子在这样说：  图源：小红书何出此言呢？ 其实，就是因为现在开在香港街头的内地餐饮品牌越来越多。 不过也确实，圈妹查了一下，现在至少40家内地餐饮企业来港申请或已完成注册商标。  图源：香港经济日报 光是2023年短短一年时间，就有至少17个内地餐饮品牌来港开设首家门店！ 来香港开店的内地餐饮业虽然多，但是可以说是“几家欢喜几家愁”。  几家欢喜几家愁 来香港开店的知名内地餐饮店，什么杨国福麻辣烫、喜茶、太二酸菜鱼……大家都见怪不怪了，圈妹也都写得太多了。 所以，咱们今天聊点新的！ 去年，“奶茶届拼多多”蜜雪冰城在香港开业第一天，门口直接大排长队：  图源：香港01 到最近，蜜雪冰城的人气也不见下降：  图源：小红书更是精准拿捏中小学生消费群体：  图源：香港01 最近，蜜雪冰城的第二家分店也已经开了，可以说“雪王”完美“打入”香港市场了！ 而木屋烧烤来香港，可能就稍微有点波折了。  图源：香港01 虽然木屋烧烤在内地连锁店还是挺多的，被称为“龙头烧烤”店。 但是就在木屋烧烤落地香港开分店的消息一出来之后，却饱受争议！ 最大的一个争议点就在于——价格！   图源：小红书网友直呼怕“吃破产”：  图源：小红书但是呢，最近木屋烧烤试营业，人气其实也不差，门口大排长龙：  图源：香港经济日报 更有意思的是，香港网友们对于木屋烧烤的价格看起来似乎还“挺满意”：    深圳商场标配的“遇见小面”，也开到香港了：  图源：网络 大家对于这家店的好评也不少，甚至有网友“天天吃”：  图源：小红书八合里牛肉火锅还没开业，但是“鲜肉小巴”就满香港跑着宣传了：  图源：八合里火锅 西塔老太太烤肉、烤肉、探鱼、呷哺呷哺……内地这些知名餐饮品牌在香港越开越多，那到底靠什么才能抓住港人的心呢？ 靠什么抓住港人的心 说白了，内地品牌在香港立足的重要优势就是“性价比”和“新鲜感”！ 要么就便宜，要么就创新，整点香港没有的。  有香港网友说：就算味道不怎么样，但是这个价格在香港要什么自行车。   图源：小红书蜜雪冰城5港币一个冰淇淋甜筒，9港币一杯柠檬水，16港币一杯珍珠奶茶，确实给了香港奶茶届一点小小的震撼：  图源：网络 再来说说，这个内地品牌的“新鲜感”从何说起？ 圈妹举个例子，去年内地连锁快餐店德克士开到香港，结果不到一年就迅速转让了。  图源：星岛头条 毕竟香港有快餐两大巨头麦当劳和KFC，大家对于吃快餐没有那么强的需求，选择也都会首选更信赖的。 而新式茶饮这个赛道就不一样了，内地的某些品牌在香港拥有很强的竞争力。 如果说手打柠檬茶的两大品牌林里和林香柠，还算常规。  图源：大公文汇 那茶救星球的苦瓜柠檬茶就够创新了吧：  图源：明报 包括专供现制酸奶的茉酸奶，主打的就是一个垂直赛道：  图源：大公文汇 除了圈妹刚刚说到的价格和创新，其实作为餐饮消费者，还有一个很看重的是“服务态度”！ 毕竟内地餐饮业的服务态度，相比香港来说是要好很多的。  那么，服务态度也有跟着品牌店一起“来香港”吗？ 大部分是有的！ 就比如西塔老太太烤肉，在你点好菜之后，就会有店员主动过来帮忙烤肉，你只管吃就行了！  图源：小红书还有在内地以“贴心服务”闻名的海底捞，开来香港之后，也有和内地一样热情值拉满的服务。 免费擦鞋做美甲、递热毛巾擦手、给女士送发圈、甚至下雨还会送雨衣……  图源：小红书问题来了，越来越多内地餐饮开到香港，会影响港人北上的餐饮消费吗？ 香港网友是这样说的：  图源：小红书虽然店开到香港了，但是价格翻倍。毕竟香港的租金，大家dddd（懂得都懂）。  图源：橙新闻 租金高了，物价也就自然“入乡随俗”了。 就像当时风风火火开来香港的杨国福麻辣烫，香港网友吃一顿，直接被价格吓到。  图源：小红书内地的沙县小吃可以说是很接地气了，一笼蒸饺也就10元。 但是沙县小吃开到香港之后，摇身一变“沙县大酒店”，6个蒸饺直接35港币：  图源：小红书哪怕是Manner咖啡，当时刚刚在香港开首店的时候，一杯美式只要20港币。 结果，后来实在顶不住租金压力，悄悄涨价涨到了30港币。  图源：新假期周刊 不过，圈妹说实话，就香港这个高昂的租金，要是还按内地价格来卖的话，那可能租金都交不起了。 最后，大家可以来探讨一下，对于在香港的你来说，内地餐饮品牌最吸引你的是什么呢？  |
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