今年夏天，在哈利法克斯市中心常见的地点，炸薯条爱好者将看不到标志性的炸薯条车了，因为广受欢迎的 Bud the Spud 餐车的车主在哈利法克斯法院对面的位置出价过高。 在过去四十年的大部分时间里，这辆卡车一直停在春园路上——就在旧公共图书馆外面。 然而，市政府对食品销售许可证进行了盲目竞标，今年一位新租户赢得了该地块。 “你不知道其他人投入了什么。所以我们投入了与过去几年我们获得这个位置时类似的投入，”与未婚夫凯尔·康罗德 (Kyle Conrod) 共同拥有这家公司的凯瑟琳·波特 (Kathleen Porter) 解释道。 。 “据我们所知，它实际上并不是一个很受欢迎的地方。我认为去年甚至没有人竞标。所以我们认为投入类似的金额是可以的。”  凯尔·康罗德 (Kyle Conrod) 和凯瑟琳·波特 (Kathleen Porter) 于 2021 年收购了这家标志性企业。
梅根·金/全球新闻Haliknown 餐车自 70 年代末由已故的 Leonard (Bud) True 首次创立以来，一直是薯条爱好者的中流砥柱。 几十年来，餐车的所有权已易手数次。 2021 年，之前的车主（已经经营这辆卡车七年）将其出售。就在这时，波特和康罗德站了起来。 两人都记得小时候曾拜访马铃薯巴德。康罗德说，他年轻时就连他的父亲也经常光顾这家店。 “这对每个人来说都是哈利法克斯的主食，”康罗德说。 
这并不是巴德第一次不在黄金地段。几年前，卡车也当场失利。 “但他们得到了格拉夫顿的位置，基本上就在它旁边，仍然在旧图书馆前面，”波特解释道。 “所以，你知道，这仍然是标志性的地方。我认为这是唯一一次发生这种情况。现在格拉夫顿的位置已经空了。他们都不是。” 现在，这对夫妇正在权衡他们的选择，并制定了今年夏天在哪里出售马铃薯的时间表和计划。 你没看错。不要担心油炸粉丝：马铃薯巴德将在整个季节出现。 康罗德说：“我们只是想随波逐流，尽力在整个社区传播我们的爱，无论我们身在何处。”他补充说，他们的日程安排将每周发布一次。 他们的场地包括达特茅斯的九锁啤酒厂、哈利法克斯流浪者队比赛、费尔维尤和下萨克维尔的场地以及夏季节日。 “我们非常幸运地爱上了马铃薯芽，这个悠久的遗产，这个名字。这是哈利法克斯的一所机构。所以我们很感激并感谢你们，并希望整个夏天都能见到你们。”他说。 — 来自全球新闻的 Megan King 和 Alex Cooke 的文件 来源链接： https://globalnews.ca/news/10485809/bud-the-spud-outbid-spring-garden-road-halifax/ |
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