蜜汁鸡翅

窗前明月

蜜汁鸡翅

蜜汁鸡翅一直以来都是我的心头大爱，香嫩口感带来抵挡不住的美味诱惑，色香味俱全，营养又健康做法也简单，一个接着一个吃！

需要食材:
              
鸡翅中:10个
              
大蒜:25g
              
蚝油:15g
              
酱油:10g
              
蜂蜜:15g
              
盐:2g
              
料酒:20g
              
甜红椒椒:3g
              
白胡椒粉:1g
              
热水:10g
              
白芝麻:少许
              
清水:适量
做法步骤
1.

鸡翅中浸泡20分钟去去血水，冲洗干净，沥干水分。


2.

给鸡翅划上2～3刀，便于入味。


3.

碗内加入蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉。


4.

倒入热开水，搅拌均匀。


5.

把鸡翅里倒入混合好的酱料，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一天。


6.

腌制好的鸡翅，用厨房纸吸干表面的水份，煎制时才能上色。开中火，不粘锅里倒入少许食用油，油热后放入鸡翅。


7.

把鸡翅两面煎至金黄色。


8.

加入与鸡翅齐平的开水，稍搅动均匀。


9.

盖上锅盖，中火焖炖15分钟，炖好后，开大火收汁，完全收干，让酱汁在鸡翅上挂住。


10.

出锅摆盘，撒上少许白芝麻。


11.

美味营养的蜜汁鸡翅就制作完成了！


12.

成品图。


小贴士1、如果腌制时间不够，最少腌制1小时，建议冷藏过夜味道更佳。2、若一次做的比较多，鸡翅可以分几次来煎，不要一次全部下锅。