年轻的加拿大人对咖啡的兴趣是否不如前几代人？ 一项新的研究表明，Z 世代最不可能在早餐时喝一杯 Joe。 该研究由达尔豪斯大学农业食品分析实验室于周三发布。研究发现，Z 世代（即 1997 年至 2005 年出生的人）中，有 30.4% 选择咖啡作为早餐的首选饮料。 这一比例低于所有老一代人，其中千禧一代为 46.9%，X 一代为 55.4%，婴儿潮一代为 66.2%，最伟大的一代为 81.2%。 该调查于 2024 年 3 月完成，联系了 9,165 名加拿大人。 圭尔夫大学食品教授兼研究主席 Alejandro Marangoni 告诉《全球新闻》，30 岁以下的加拿大年轻人非常关注咖啡因及其影响的研究。 
研究结果表明，过量服用兴奋剂实际上会导致能量损失。马兰戈尼解释说，咖啡可以增加葡萄糖的含量，从而为我们提供能量。作为回应，我们的身体会释放胰岛素以达到平衡，但在此过程中它会去除过多的葡萄糖，这会导致众所周知的喝大量咖啡后的崩溃感。 “咖啡破坏了这种自然平衡，”马兰戈尼说。 “白天摄入的咖啡因越多，你就越会扰乱（血糖水平）的自然循环。” 虽然有些人可能会注意到咖啡的这种影响，但早餐主食还没有消失。 农业食品分析实验室的研究项目协调员珍妮特·音乐 (Janet Music) 告诉《全球新闻》，Z 世代可能还太年轻，不适合喝咖啡。 他们可能会选择能量饮料或其他含咖啡因的饮料，例如星巴克星冰乐，他们在回答调查时甚至可能不认为这是“咖啡”。 “咖啡是一种后天习得的口味，”她说。 “有可能他们只是还没有达到这样的程度：咖啡是他们早上起床的原因。” 她指出，你经常需要特殊的设备来在家煮咖啡来搭配早餐，而年轻的加拿大人可能还没有。 
音乐说，通货膨胀也可能是加拿大年轻人早上提不起精神的一个因素，因为近年来咖啡价格上涨。 曼尼托巴大学食品副教授娜塔莉·里迪格（Natalie Riediger）同意，调查结果可能更多地反映了长期存在的与年龄相关的习惯，而不是任何远离咖啡的文化转变。 “年轻人通常不喜欢苦味食物，”她说。 “你的食物偏好会随着年龄的增长而改变。” 来源链接： https://globalnews.ca/news/10433112/gen-z-coffee-survey/ |
手机版
官方微信
