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增强免疫系统功能能预防这4种癌症,这类蔬菜里就有(图)

2024-4-18 19:50| 发布者：青青草查看：28| 评论：0 |来自: CCTV生活圈

摘要：有一类蔬菜它含有一种特殊物质硫代葡萄糖苷可以帮助增强免疫系统功能从而对肺癌、胃癌等癌症有一定防治作用它就是十字花科蔬菜如大白菜、白萝卜、西蓝花、儿菜等划重点01十字花科蔬菜真的可以防癌吗？答案：是的在 ...

有一类蔬菜它含有一种特殊物质硫代葡萄糖苷可以帮助增强免疫系统功能从而对肺癌、胃癌等癌症有一定防治作用它就是十字花科蔬菜如大白菜、白萝卜、西蓝花、儿菜等

划重点01 十字花科蔬菜真的可以防癌吗？

答案：是的在十字花科蔬菜中，含有具有抗癌作用的生物活性物质——硫代葡萄糖苷，可以帮助增强免疫系统功能，从而对肺癌、胃癌、乳腺癌、前列腺癌等癌症，有一定防治作用或者辅助治疗作用。硫代葡萄糖苷是十字花科蔬菜的典型性标志，所有十字花科蔬菜中均有这种成分。并且，目前只有十字花科蔬菜中含有硫代葡萄糖苷。除了防治癌症，十字花科蔬菜还富含大多数蔬菜都有的膳食纤维、维生素、胡萝卜素、钾、钙、镁等营养素。十字花科蔬菜一般还具有高钾低钠的特点，有助于控制血压和维护心血管健康。

划重点02 哪些是十字花科蔬菜？ 1.白菜类：如大白菜、普通白菜（油菜）、菜心等。

2.甘蓝类：如结球甘蓝、花椰菜、西蓝花、芥蓝等。

3.萝卜类：如白萝卜、青萝卜、樱桃萝卜等。

4.芥菜类：如儿菜、雪里蕻、大头菜等。

划重点 03 今日菜谱：手撕包菜今天小编给大家推荐的十字花科蔬菜是结球甘蓝，也有人管它叫圆白菜、卷心菜、包菜、洋白菜等等，是我们餐桌上比较常见的一种蔬菜～手撕包菜原料：包菜、五花肉、蒜、干辣椒、食用油、糖、醋、生抽、老抽。制作步骤： 1.五花肉切片，包菜撕成小块； 2.起锅烧油，放入五花肉，炒变色后放入蒜末、干辣椒、生抽； 3.倒入包菜块，加糖、醋、老抽调味，待包菜炒软后即可出锅。美味小贴士：在这道菜里，小编放了生抽、老抽，有一定的咸味，所以没有再单独放盐了～