最近一礼拜，几乎都是雨雨雨雨雨的模式。这雨水虽然让人发愁，却也带来了雨后才有的美味——地衣。据来自杭州市余杭区黄湖镇清波村的爱珠阿姨介绍，这地衣可是山里人必不可少的限定美味。别看这地衣长得像木耳，口感和味道却是完全不一样的，那种鲜美，只有吃过的人才知道。下过雨的草地里，
散发着一股泥土和青草混杂的味道，
地衣就在这草地里诞生了！
带着水珠的地衣一簇簇的，
星星点点缀满了草丛的缝隙间，
尤其是矮草间，
长势和数量更是喜人。
而地衣雨后即出，
天晴即失。
于是，每每雨后初晴，杭州的小伙伴
便会挎着小篮子，
到草堆里低头寻找这道限定菜肴。
 到了晚上，
清理干净的地衣
不论是炒蛋还是凉拌
都是一盘美味的菜。
不过杭州人，
还是更钟爱来一点咸菜炒着吃，
这鲜味又会上一个层次。
 社交平台上，
已经有网友晒图。
不过看起来
网友更偏爱地衣炒蛋。
  这种以前餐桌上常见的美味
如今身价大涨？
或许因为处理很费精力，
原本小时候地里捡来吃的野菜，
加工后的价格也会贵了不少。
记者在某宝上搜了一圈，
250g地衣，贵一点的能卖到69.8元，
折算下来一斤地衣要将近140元，
销售量显示已有2000+。
 不过还是要提醒大家，
采食户外野菜仍需谨慎，
特别是绿化带内，
可能会喷洒农药，
所以最好不要随意采摘。
尤其值得注意的是，
不要采摘不认识的野菜，
以防误食。
网友评论：满满的回忆
  来源/天天看余杭、网友评论 |
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