魁北克餐厅希望对缺席者进行处罚。这些呼声越来越大

和许多餐厅一样，Mundo Trattoria 最近的日子并不好过。

在建筑、通货膨胀、劳动力成本和人员配备之间，维持生计有时是一场斗争。

除此之外，还有另一个挑战：人们预订了餐桌却没有出现。

“这种情况比不发生的情况更常见，”Mundo Trattoria 合伙人朱利安·伊尔菲诺 (Julian Ierfino) 说。 “特别是较大的桌子，周五、周六有 10 到 15 个人——他们经常预订黄金时间，晚上 7 点，你封锁这些时间，然后有时他们甚至不会在网上取消或打电话，然后晚上 7:30没有人在这里。”

魁北克餐馆协会（ARQ）表示，这种令人不安的趋势多年来一直受到其关注。

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据估计，餐厅每年因缺席而造成的损失平均约为 47,000 美元。

ARQ 公共和政府事务副总裁 Martin Vézina 表示：“我们需要 47,000 美元的成本，拥有一些工具来改变客户的行为。”

为此，该协会要求政府修改法律，允许餐馆老板向不遵守预订的顾客收取费用。

最近，魁北克酒店协会（AHRQ）也加入了这一呼吁。

魁北克司法部长发言人在给《全球新闻》的一封电子邮件中表示，应他们的要求，“魁北克餐馆协会和消费者保护办公室已经开会讨论这一现象，我们目前正在分析可以采取的解决方案来解决这一问题”问题。”

与此同时，他们敦促人们如果不打算出现的话取消预订。

一些客户也认为这是公平的。

“这是一个尊重的问题，”杰克·查尔顿说。 “所以我确实认为餐厅应该有权收取缺席费，但数额要合理。”

餐馆协会表示，目前正在与政府进行认真讨论，希望在不久的将来为餐馆带来一些好消息。

来源链接：

https://globalnews.ca/news/10686250/quebec-restaurants-penalties-no-shows/