脆皮炸鲜奶

窗前明月

脆皮炸鲜奶

炸鲜奶是一道来自广东顺德的色香味俱全的传统名点，属于粤菜系。为岭南风味压桌甜菜。此菜外金黄、内洁白;外酥脆、内软嫩。酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶特别好吃
需要食材:
              
纯牛奶:250g
              
白糖:25g
              
玉米淀粉:30g
              
鸡蛋:2个
              
淀粉:适量
              
面包糠:适量
做法步骤
1.倒入250g纯牛奶

2.25g白糖

3.30g玉米淀粉

4.搅拌均匀

5.开中小火煮至浓稠（期间不断搅拌）

6.浓稠后倒入容器

7.冷却后 放入冷藏2小时

8.2小时凝固后切块

9.依次裹上 淀粉

10.裹满鸡蛋液

11.裹满面包糠

12.油七成热下锅

13.炸至金黄捞出

14.控干油即可，炸鲜奶就可以享用了

小贴士脆皮炸鲜奶，外脆里嫩，口感香甜的小甜点，喜欢就收藏吧