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多伦多一家加勒比餐厅在 TikTok 美食评论家基思·李 (Keith Lee) 对他们的服务提出了褒贬不一的评价（即使不是负面的）后做出了回应。
士嘉堡排名第一的混蛋餐厅（不是官方排名，尽管他们确实相信自己提供了城里最好的混蛋）本周当他们得知 TikTok 明星基思·李 (Keith Lee) 来到这家餐厅并给了它一个惊喜时，他们感到非常震惊。在最近的视频中回顾。
不过，当李最终对餐厅的食物进行了中庸的评价，并评论说为他妹妹服务的人（他们自己承认）“宿醉”时，这种兴奋很快就被打断了。
“看完 Keith Lee 的评论后，我们感到不知所措，尤其是负面评论，”No. 1 Jerk 总监 Laylah Chen-Aly（也是餐厅联合创始人 Koi Chen 的女儿）告诉 blogTO。
这家餐厅是 Koi 与他的兄弟 Ritchie Chen（去年 9 月不幸去世）一起开设的，由于兄弟俩对烹饪和联系的共同热情，该餐厅在过去的八年里一直在附近营业。
Laylah 专注于中国和牙买加美食，并提供完全清真菜单，她认为正是 Koi 的热情为他们赢得了餐厅的美名。
“Koi 并不认为这只是一份工作；这是他的生活，”她告诉 blogTO。 “他每天都会从制作新鲜的肉干腌料和准备他家的招牌汤和菜肴开始。”
不过，在 Keith Lee 的评论之后，也不全是坏消息，因为 Laylah 告诉 blogTO，由于所谓的“Keith Lee 效应”，这家餐厅的生意一直在增长。
“看到我们的亲人团结在我们身后，认可 Koi 多年来为他的手艺付出的辛勤工作，真是令人振奋，”她说。 “我们看到 Uber Eats 优食订单大幅增加，光顾我们店的新面孔也激增。”
虽然莱拉相信，在多伦多这样的多元文化城市，菜单上有适合每个人的东西（“基思·李不喜欢的东西可能是别人最喜欢的”），但她确实说这家餐厅最出名的是他们的混蛋和烧烤鸡肉配肉汁和米饭。
离开牙买加前往多伦多，克服了过去失败的餐馆创业并失去了他的兄弟后，Laylah 告诉 blogTO，最重要的是，Koi 不仅致力于他的餐厅，而且致力于整个社区。
她告诉 blogTO：“每年六月，他都会在餐厅举办年度周年庆典，邀请所有人一起享受免费食物和音乐。”她还补充说，Koi 定期为无家可归的人和难民提供免费餐食。
“他拥有可以想象的最伟大的心，无论情况如何，他都会竭尽全力支持周围的人，”她说。
莱拉告诉 blogTO，这种对亲人的承诺恰好是导致整个“宿醉员工”惨败的特质。
莱拉说，科伊上周末承诺要参加他姐姐的舞蹈比赛，而餐厅的管理人员寥寥无几，所以不得不请一名状态不佳的员工当天上班。
不过，这些批评并没有引起很多持久的负面情绪，莱拉提到这已经成为餐厅员工和顾客之间的一个轻松的笑话。
最后，Laylah 和 Koi 知道餐厅必须提供什么——除了美味的食物之外——是全心全意的，正是这种热情让餐厅能够不断前进，尽管道路上充满坎坷，并且正在推动为李回归提供第二次机会。
来源链接：
https://www.blogto.com/eat_drink/2024/04/keith-lee-toronto-no-1-jerk-response
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