跟随 Susan Hay 和 Cheese Boutique 合伙人、奶酪大师 Afrim Pristine 一起制作一道有趣的安大略风味菜肴，其中包括搅打山羊奶酪和釉面菠萝。
原料
- 3 x 1/2 英寸厚的新鲜菠萝片，切成两半
- 100克室温山羊奶酪（在室温下软化2-3小时）
- 几撮漆树
- 25 毫升优质安大略枫糖浆
- 片状盐
- 来自胡椒磨的黑胡椒
- 几枝粗略切碎的薄荷
指示
- 在搅拌碗中，用勺子搅打山羊奶酪，使其变得柔软且超级奶油状。放在一边
- 在搅拌碗中加入菠萝片、漆树、枫糖浆、盐和胡椒，充分搅拌。你想让菠萝裹上所有其他成分。 （这里用你的手）
- 在不粘锅中，中火加热，加入菠萝片，使菠萝片平放在一侧
- 煮约 2-3 分钟或直至开始焦糖化并呈浅金黄色
- 再次轻轻翻转菠萝，再煮2分钟左右，或直到菠萝片再次呈微金黄色
- 将煮熟的菠萝片放在餐盘上
- 将一块山羊奶酪放在盘子上的菠萝上，并用切碎的薄荷装饰
来源链接：
https://globalnews.ca/news/10753283/simply-delicious-whipped-goat-cheese-with-glazed-pineapple/ | 
