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萨斯卡通市政厅正在测试一项新战略，以解决日益严重的粮食不安全问题。 该市正在两个西侧公园试验食用森林，预计两年内将取得成果。 美洲原住民的食用森林可以追溯到远古时代。该市的项目正在增加树木和灌木，为需要健康食品的人们种植水果和蔬菜。 萨斯卡通市可持续发展专家香农·戴克（Shannon Dyck）上周在接受采访时表示：“我们知道两个粮食森林项目无法解决粮食不安全问题，但我们确实希望它们能够做出贡献，并为这一问题提供一种解决方案。” 试点项目正在假日公园附近的布劳顿公园和韦斯特蒙特的莱夫埃里克森公园进行。选择这两个公园是因为附近没有杂货店。 在 Holiday Park，大约 15% 的家庭被确定为低收入家庭，而 Westmount 的这一比例是低收入家庭的两倍。 戴克说，这项实验的想法来自于为该市绿色基础设施计划提供意见的人们。她补充说，社区也对试点项目提供了“很好的反馈”。 住在附近的人们就这些地点应该种植什么提出了自己的意见。 “我们给了他们很多选择，”戴克说。 “海棠不是最受欢迎的，所以你不会在现场看到任何海棠。” 两个公园的围栏后面已经种植的食物包括萨斯卡通浆果、覆盆子、哈斯卡普、草莓、大黄和芦笋。 但该项目还尝试种植苹果、李子、杏子和梨等不太明显的水果。 鲍顿公园 (Boughton Park) 约有 15 种不同的食用植物，比莱夫埃里克森 (Leif Erickson) 的植物还要多，后者的粮食种植地面积更大。 食用森林在向公众开放之前将在未来两年内除草和浇水。 Dyck 说：“我们非常幸运，能够在植物选择和设计中得到社区的参与，现在我们期待着 2028 年春天，届时我们可以向公众开放这些植物，并为人们提供他们的第一批零食。”  萨斯卡通市可持续发展专家 Shannon Dyck 于 2026 年 7 月 10 日星期五在萨斯卡通假日公园附近布劳顿公园的一个食品森林试点项目现场发表讲话。 （特拉维斯·雷达威/CBC）如果试点项目成功，这一概念可能会扩展到城市的其他地区。 该合资企业耗资 36 万美元；联邦基础设施补助金覆盖 60%，其余部分由市政府支付。 萨斯卡通食品银行和学习中心执行董事劳里·奥康纳对该市的试点项目表示赞赏，并称其具有前瞻性。 奥康纳在接受采访时说：“我认为，当城市考虑如何种植人人都能获得的食物时，我们不再种植遮荫树或为了美观而种植的树木，而是考虑如何利用空间来种植食物，这总是非常巧妙的。” 近年来，萨斯卡通食品银行的使用量显着增加，从 2022 年分发的 63,166 个食品篮增加到去年的 95,442 个。 奥康纳指出，食品成本上涨也影响到不使用食品银行的人们。 根据今年加拿大食品银行的贫困报告卡，萨斯喀彻温省的贫困率（11.6％）和粮食不安全率（26.7％）均高于全国平均水平。 去年 10 月，该市的无家可归者人数为 1,931 人。 关于作者 菲尔·坦克记者 Phil Tank 是萨斯卡通一位屡获殊荣的记者。您可以通过 phil.tank@cbc.ca 联系他。 |
