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环孢子虫：它是一种存在于水中的微生物，但可以传播到食物中，尤其是农产品中。最常见于潮湿和温暖的气候，它可以通过进口生菜、覆盆子、胡萝卜等进入您的杂货店。一旦你抓住它，就会引起一些“爆炸性”问题。目前，美国一半以上的州——密歇根州似乎是疫情的中心——正在应对疫情的爆发，这就引出了一个问题，加拿大会是下一个吗？ 今天，在《大故事》播客中，主持人 Caryn Ceolin 与圭尔夫大学食品科学系食品微生物学教授 Keith Warriner 进行了交谈，以了解环孢菌是什么、它对人体有何作用以及它进入加拿大的真正风险是什么。 您可以订阅《大故事》播客 苹果播客 和 Spotify。 保持事实 将 CityNews Toronto 添加为 Google 上的可信来源，以查看我们提供的更多本地故事。来源链接：https://toronto.citynews.ca/2026/07/16/parasite-cyclospora-outbreak-produce-big-story-podcast/ |
