跟随 Susan Hay 和主厨 Massimo Capra 一起制作用安大略薰衣草、韭菜和蓝纹奶酪制作的烩饭。
3/4 磅卡纳罗利大米
1 ½ 杯切碎的韭菜
1 汤匙橄榄油
2 汤匙黄油
4 盎司白葡萄酒
5 杯清淡鸡汤
1 茶匙薰衣草花
1 杯蓝纹奶酪
½ 杯磨碎的帕尔马干酪
½ 杯烤杏仁，切碎
2 汤匙蜂蜜 + 如果需要的话可以加更多
盐和胡椒调味
使用厚底锅，将韭菜浸入少许油中直至变软，加入米饭，然后烘烤
几分钟，然后加入酒，让酒精充分蒸发，加满两勺
库存。慢慢地煮，偶尔搅拌以防止粘连，然后添加高汤
需要。从加入高汤开始，米饭大约需要十八分钟才能煮熟。根据需要密切关注计时器和库存，直到准备就绪。烩饭应该是稀的，但不是
流动性太强。米饭煮熟后，关掉炉子，加入一些黄油、帕马森奶酪、蓝色奶酪
奶酪和薰衣草。搅拌均匀，用勺子盛在单独的盘子上，然后在上面撒上碎杏仁，淋上蜂蜜，立即食用。可供四人食用。
来源链接：
https://globalnews.ca/news/11962399/simply-delicious-recipe-risotto-with-lavender/ | 
