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朝鲜近期再度掀起“狗肉汤”话题，在韩半岛两侧遭遇罕见高温侵袭之际，朝鲜官方媒体公开建议民众食用狗肉汤避暑，并将这道具争议性的传统料理包装成“抵抗酷暑的爱国饮食”。 朝鲜近期再度掀起“狗肉汤”话题，在韩半岛两侧遭遇罕见高温侵袭之际，朝鲜官方媒体公开建议民众食用狗肉汤避暑，并将这道具争议性的传统料理包装成“抵抗酷暑的爱国饮食”。 朝鲜执政党朝鲜劳动党机关报《劳动新闻》周日（2日）刊登健康专题，除了提醒民众注意热衰竭与中暑风险，也引用平壤综合医院医生说法，警告高温可能加剧心血管疾病、糖尿病及甲状腺机能亢进等慢性疾病。 报道中建议民众在炎热天气摄取西瓜、绿豆、黄瓜等消暑食材，同时推荐狗肉汤、鱼粥、红豆粥等“高营养食品”。其中，狗肉汤在朝鲜被称为“甜肉汤”，长期被政府宣传为夏季滋补料理，认为具有补充体力、抵抗炎热的功效。 不过，这道料理并非一般平民日常可负担的食物。朝鲜前外交官李哲（音译）接受《亚洲周刊》访问时指出，狗肉在朝鲜相当受欢迎，但价格昂贵，通常是在夏季特定时节食用，被视为帮助恢复元气的高级料理。 朝鲜政府多年来持续提升狗肉料理的地位，不仅在平壤大同江沿岸设立特色餐厅，也推动相关食谱文化保存，甚至举办年度烹饪比赛，试图将食用狗肉塑造成具有民族传统与文化象征的饮食。
狗肉汤在朝鲜被称为“甜肉汤”，长期被政府宣传为夏季滋补料理，认为具有补充体力、抵抗炎热的功效。（pexels提供） 然而，朝鲜积极推广狗肉文化之际，韩国近年却走向完全不同方向。韩国国会2024年通过禁止以食用为目的饲养、屠宰、贩售犬只的法案，象征终结长期存在的狗肉产业。新法设有3年缓冲期，预计2027年2月全面生效，违规者最高可面临3年徒刑或3,000万韩元以下罚金。 |
