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加拿大食品检验署（CFIA）近日宣布，多伦多地区销售的Whole Foods品牌鳄梨酱（guacamole）、莎莎酱（salsa）及部分预制食品因疑似沙门氏菌污染而紧急召回。 
此次召回源头系来自墨西哥锡那罗亚州的墨西哥辣椒（jalapeno），这一批辣椒已在美国多州引发沙门氏菌疫情，导致数百人感染并住院治疗。 受影响的Whole Foods产品涵盖了鸡肉玉米卷（quesadilla）、多种莎莎酱、鳄梨酱和含辣椒的墨西哥沙拉（pico de gallo），最迟的消费期限为8月16日。 加拿大食品检验署提醒，受沙门氏菌污染的食品往往无异味或变质迹象，但食用后可引发严重健康问题，尤其是孕妇、老人、免疫力低下者和儿童风险更大。常见症状包括发烧、头痛、呕吐、腹痛和腹泻，严重时可能引发关节炎等长期疾病。 目前加拿大尚未报告因食用这些产品而出现的感染病例。 
与此同时，美国疾病控制与预防中心（CDC）指出，波及27个州的沙门氏菌疫情源于这批进口Jalapeno辣椒，截至目前已确认超过300例感染，36人住院。多家美国大型零售商包括沃尔玛、Target和Trader Joe’s等也召回了包含受污染辣椒的多种食品。 对大多伦多华人的影响此次召回涉及的Whole Foods产品在大多伦多地区较为常见，特别是鳄梨酱和莎莎酱是许多家庭和年轻人喜爱的墨西哥风味调料。华人消费者在购买预制食品和调味品时应特别留意生产批次和保质期，避免食用召回产品。 此外，关注此类食品安全信息对家庭有小孩和孕妇的华人特别重要，因为沙门氏菌感染可能造成严重健康风险。购买食品时建议选择信誉良好、监控严格的供应商，逐步培养良好的食品安全意识。 此次事件还提醒进口食品的卫生安全监管的重要性，对于在加拿大的海外华人来说，也需合理调整购物习惯，避免因食品安全问题影响身体健康和生活质量。 信息来源：Global News |
