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每年夏末的多伦多加拿大国家博览会（CNE）不仅是娱乐盛事，美食也成了亮点之一。今年展会上推出了诸多创新和惊艳的美食选择，包括将奶酪通心粉（Kraft Dinner）做成果昔，氮气注入的奥利奥甜点，以及泡菜口味的咖啡等奇特美味。 
展会首日向媒体提前展示了部分亮点美食，CNE的首席执行官马克·霍兰强调，多伦多的美食文化丰富多样，展会一直致力于呈现这座城市的独特餐饮风貌。 这位前联邦卫生部长特别推荐了这次的黄油鸡肉玉米卷（butter chicken taquitos），它采用芳香的巴斯马蒂香米，并搭配特制蛋黄酱，口味浓郁且分量十足。 
展会上还有寓意今年银河主题的“太空岩石”（Space Rocks）冷冻甜品，象征加拿大宇航员杰瑞米·汉森即将在开幕当天回答有关阿尔忒弥斯二号任务以及太空生活的问题。氮气冷雾从盛放奥利奥甜点的冰桶中袅袅升起，营造出神秘的视觉效果，令人耳目一新。 
除了独具匠心的创意饮品，一些小巧的菜单还包括蓝莓覆盆子口味的“脏汽水”球和草莓冷泡沫；而更为丰富的选择如足足一英尺长的黄油鸡肉玉米卷，则适合大快朵颐。此外，Beach Hill Smokehouse酒吧提供了香脆的华夫筒，内里填满糖渍甜薯和自制奶酪通心粉，是甜咸结合的创新美味。 本届加拿大国展于本周五开幕，一直持续到劳动节结束。为方便游客，市公共交通机构（TTC）已计划增开通往展览区的公交和有轨电车线路，同时设置地铁达芬林站到展览附近达芬林环线的专线巴士接驳服务。 对大多伦多华人的影响作为本地华人社区重要的文化休闲盛宴，加拿大国展不仅带来了多样化的本地及异国美食选择，同时也是家庭周末休闲、社交和文化体验的理想场所。多样化的创意美食尤其适合喜爱尝试新口味的年轻华人家庭和美食爱好者。 展会期间交通配套的加强也极大方便了住在大多伦多地区各个角落的华人，尤其是依赖公共交通的学生和年轻人。此外，园区丰富的特色食物可能会成为家庭聚会和朋友聚餐的新选择。 对移民及准备子女教育的家庭，参与此类公共活动有助于亲子互动和融入本地社区。具有多元文化融合特色的食物和文化体验也有利于增进华人对加拿大多元文化的认知和参与感。 信息来源：Global News |
