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近日，加拿大餐饮行业的最新调查显示，受生活成本持续上升影响，全国多伦多及其他地区的家庭整体减少了外出就餐的频率。令人关注的是，高收入家庭的减少幅度尤为显著，这反映出加拿大经济中“收益两极分化”现象正在加剧。 此次调查由加拿大餐馆协会委托Angus Reid在今年5月进行，共有1500名加拿大居民参与，涵盖快餐及全服务餐厅。结果显示，整体有80%的受访者表示因生活费用上涨而减少了外出就餐的次数，比去年同期的75%显著上升。 在收入方面，年收入超过10万加元的家庭中，有78%表示今年减少了外出用餐，高于去年的70%；收入在5万至10万加元的家庭中，这一比例达到了81%，而去年为76%；较低收入家庭（年收入低于5万加元）减少就餐的比例保持稳定，大约87%。
零售及消费者行为分析师Bruce Winder指出，这种现象是典型的“Ｋ字型经济”表现——一部分消费者的消费能力不断提升，而另一部分则明显受到经济压力影响消费减少。他强调，高收入群体虽然总体消费有所增加，但这掩盖了中低收入群体消费萎缩的严峻现实。 调查还显示，61%的受访者表示如果有更多可支配收入，他们愿意更多选择去提供座位服务的餐厅用餐，这一比例相比去年上升了8个百分点。这反映出由于生活成本如食物、租金和油价的上涨，不少家庭无力维持过去的就餐习惯。 此增长的贫富差距也体现在其他方面。例如加拿大统计局今年4月发布报告称，2025年财富差距进一步扩大，定义为收入分布中最高40%家庭与最低40%家庭间的可支配收入差异。此外，根据Equifax今年3月发布的贷款报告，高信用评分人群的按揭贷款余额大幅增加，表明“信用较好”的家庭在维持生活上也面临压力。 与此同时，去年的NerdWallet调查也显示，更多中高收入消费者计划减少假日购物开支，显示出消费谨慎成为普遍趋势。 对大多伦多华人的影响对于居住在大多伦多地区的华人家庭来说，这项调查结果提醒大家在当前经济环境下理性规划支出。外出就餐虽为生活乐趣之一，但随着生活开销增加，合理控制餐饮花费有助于保持财务健康。特别是对有子女的家庭，减少外出就餐支出可腾出更多资金用于子女教育投资或房屋按揭压力缓解。 此外，餐饮消费减少也可能影响相关就业机会及餐饮业的发展，中小餐馆面临更大经营压力，华人餐饮业者应密切关注市场变化，调整经营策略。消费者若能合理利用折扣和优惠，仍能保障生活品质。 总的来看，中高收入家庭消费趋于谨慎，有助于引导本地华人社区合理消费、提升家庭财务管理水平，避免因通胀带来的过大财务压力。 信息来源：Global News |
