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近日，在多伦多Real Canadian Superstore超市中，一个悬挂在货架上看似普通的通道标牌引起了不少顾客的好奇和疑惑——什么是“信封肉汁”(envelope gravy)？ 这股疑惑最初源于英国喜剧演员莎拉·米里肯(Sarah Millican)在社交平台X上向180万粉丝提出的疑问：“有人知道‘信封肉汁’究竟是什么吗？”她还晒出了该超市的过道标识照片，照片中“信封肉汁”被列在蛋糕混合料和米饼等类别旁边。 莎拉在帖子中开玩笑称自己曾以为这是“你放了湿屁后屁股的味道”。 随后许多网友也表达了类似的困惑。一位名叫Matt Avery的网友分享说：“上周二我刚好在多伦多的Real Canadian Superstore，也正好注意到了‘信封肉汁’，但我仍不明白它到底是什么！” 对于加拿大人来说，肉汁酱并不陌生——我们习惯在炸薯条和芝士凝乳上浇上肉汁制作彭庭(poutine)，也会在土豆泥、烤牛肉或火鸡旁搭配肉汁。但“信封肉汁”这一称呼却让人摸不着头脑。 不少加拿大网友表示，“信封肉汁”其实并非本地常用的说法，通常大家更习惯称它为“肉汁调料粉”或“肉汁混合料”。它其实就是那种装在小信封或小包里，通过加入水或牛奶加热后即可变成肉汁的干粉调料，市面上如Club House、No Name和McCormick等品牌都有出售。 有网友戏称，这种“信封肉汁”听起来好像是一封装满肉汁的信封包裹，荒诞又有趣。 整体来看，这种包装方式和命名并非加拿大人发明，超市采用“envelope gravy”作为分区标识，可能是其供应链或管理系统的称呼，令不少顾客感到新鲜又困惑。 对大多伦多华人的影响对于居住在大多伦多地区的华人来说，这一词汇的出现提醒我们，加拿大本地的食品包装和分类方式有时会与国内习惯大相径庭。在购买调味料和熟食配料时，理解包装背后的含义有助于选购更符合口味需求的产品。比如“信封肉汁”是常见的速溶肉汁调料，对于喜欢做加拿大式菜肴如彭庭的家庭来说，是厨房里重要的调味品。 此外，了解这些本地食材的常用称呼有助于帮助新移民更快融入生活，便于在超市购物时识别所需商品，避免因名称不熟悉而产生误解。同时，这种对语言和文化差异的敏感度，也有助于子女融入多元文化环境，更好适应本地学习和生活。 在家庭日常消费方面，多伦多华人社区由于多元文化的影响，食材采购时可尝试多样化选择，例如关注本地超市的特色产品和促销信息，合理利用方便快捷的预包装食品，提高生活效率。 信息来源：Daily Hive报道 |
