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“寒露寒露，遍地冷露。” 明天就是寒露了。这是秋天第一个带“寒”字的节气，也是身体最容易“闹脾气”的时候。老辈人常讲：“寒露不忌嘴，冬天跑断腿。” 这话不是吓唬人。寒露一到，天气由凉转寒，燥邪和寒邪一起往身体里钻，这时候吃错东西，比夏天吃坏肚子还麻烦。 今天就跟大家说说，寒露前后打死也不要买的5种食物。遇见再便宜也别贪，不然吃亏的是自己。 第一种：西瓜——秋瓜坏肚，寒上加寒 夏天吃西瓜，解暑又解渴。但寒露之后再吃西瓜，就是给自己找不痛快。 民间有句老话：“秋瓜坏肚。” 西瓜性寒，夏天阳气旺，吃一点没事；寒露之后，天地间的阴气越来越重，人体的阳气开始往里收，脾胃本来就怕凉，再吃寒性的西瓜，等于雪上加霜。 你最近如果觉得肚子发凉、大便不成形、吃点东西就胀气，很可能就是秋瓜吃多了。更别说寒露前后的西瓜，大多是反季节的，要么是冷库里的存货，要么是大棚里催熟的，口感差、营养低，价格还不便宜。贪那点便宜，搭上自己的肠胃，划不来。 第二种：死蟹——死蟹毒过蛇，别拿命开玩笑 “西风响，蟹脚痒。”寒露前后正是吃螃蟹的好时候，母蟹蟹黄饱满，公蟹蟹膏肥厚。但有一条铁律：死蟹绝对不能买，白送都不能要。 为什么？螃蟹活着的时候，体内细菌受到免疫系统压制；一死，细菌迅速繁殖，把蛋白质分解成组胺。组胺是有毒的，吃下去轻则恶心呕吐、腹痛腹泻，重则过敏休克，甚至危及生命。民间说“死蟹毒过蛇”，真不是夸张。
有些商贩把刚死的螃蟹混在活蟹里低价卖，或者拆成蟹块、蟹黄便宜处理。别贪这个便宜。 买螃蟹一定要挑活的，碰一下眼睛会动、吐泡泡的才新鲜。买回家尽量当天吃完，别隔夜。 第三种：发青的西红柿——龙葵碱超标，口感差还伤身 秋天西红柿快下市了，市面上有些西红柿看着红，摸起来硬邦邦，切开里面还是青的。这种发青的西红柿千万别买。 未成熟的青西红柿含有龙葵碱，和发芽土豆里的毒素是同一种东西。吃多了会口舌发麻、恶心呕吐、头晕乏力。有些商贩为了早点上市，用催红剂把西红柿催红，外面红了里面还是生的，这种西红柿不仅没营养，吃了还伤身。
老辈人挑西红柿有经验：自然熟的西红柿，蒂部周围有点青，但整体捏着软乎，闻着有西红柿味。 那种通体通红、硬得像石头、切开籽还是绿的，八成是催熟的，再便宜也别往篮子里放。 第四种：老茄子——秋败茄子似毒药 民间有句俗话：“秋败茄子似毒药。” 寒露前后的茄子，尤其是那些长得老、表皮发暗、捏着硬邦邦的，千万别买。 茄子本身含有茄碱，成熟过度或者霜打之后，茄碱含量会明显升高。吃多了会喉咙发痒、恶心、腹泻。而且老茄子籽多肉糙，口感发苦，怎么做都不好吃。
寒露之后，茄子已经过了最佳食用期。想吃茄子，趁早吃嫩茄子，表皮光滑、捏着有弹性、切开籽少的。那种又老又硬的秋茄子，再便宜也别要，吃了遭罪。 第五种：隔夜凉菜、打折卤味——细菌繁殖快，贪便宜吃大亏 寒露之后，天气凉了，很多人觉得凉菜、卤味放一放没事。大错特错。 秋天昼夜温差大，白天温度有时还能到二十多度，细菌繁殖速度一点不比夏天慢。凉菜和卤味本身含水量高、蛋白质丰富，是细菌最喜欢的“培养基”。超市晚上打折的凉拌菜、卤味拼盘，很多是当天卖不完的，放了一整天，细菌早就超标了。
你图便宜买回家，吃完半夜跑厕所，医药费够买好几份新鲜的了。寒露之后，凉菜尽量现做现吃，卤味买回家最好回锅热透。 打折的隔夜凉菜，遇见也别伸手。 顺时而食，别贪便宜吃大亏 寒露是秋天向冬天过渡的关键节点。这时候的饮食，说到底就三个字：温、润、鲜。 吃温热的，不吃寒凉的；吃润燥的，不吃上火的；吃新鲜的，不吃隔夜变质的。 老祖宗几千年来总结的智慧，不复杂，不花钱，关键看你愿不愿意当回事。冬天好不好过，就看秋天吃没吃对。 寒露把嘴管住了，冬天少生病、少跑医院，来年春天浑身都是劲。 明天就是寒露了。去菜市场买菜，记住这5样：西瓜、死蟹、青西红柿、老茄子、隔夜凉菜，再便宜也别往家带。把这篇转给你关心的人，提醒他们：天冷了，别贪便宜吃大亏。顺时而食，安康过秋，别等身体出了问题才后悔。 |
