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每天吃2颗黄金奇异果，情绪与活力可能在几天内出现变化。新西兰一项随机对照试验发现，体内维生素C浓度偏低的成年人，连续食用黄金奇异果后，自我评估的情绪与活力指标约在第4天开始改善，并在第14至16天达到高点。不过，研究结果并非每天都一致，部分效果在调整其他因素后也有所减弱。 这项研究由新西兰奥塔哥大学（University of Otago）团队进行，刊登于《英国营养学杂志》（British Journal of Nutrition）。研究招募155名维生素C浓度偏低的成年人，随机分成3组，分别每天吃2颗黄金奇异果、服用250毫克维生素C锭剂，或服用安慰剂。受试者每天透过手机回报活力、情绪及整体生活感受。 研究结果显示，奇异果组的活力与情绪指标约在第4天开始改善；维生素C锭剂组的情绪指标则约在第12天出现变化。不过，研究作者指出，考量其他生活及健康因素后，部分组间差异并不稳定，因此不能据此认定吃奇异果的效果全面优于维生素C锭剂。 此外，这项研究使用的是黄金奇异果，并未直接比较绿色奇异果，因此目前无法从这项试验判定，绿色奇异果是否也能在相同时间内带来类似的情绪与活力变化。 研究团队指出，奇异果除了含有维生素C，也含有膳食纤维及其他营养成分，但这项试验无法确认哪些成分造成观察到的变化，具体作用机制仍待进一步研究。 研究对象都是试验开始时维生素C浓度偏低的成年人，因此结果未必适用于营养摄取已充足的人。研究也仰赖受试者每天自行回报感受，评估结果可能受到个人主观判断影响。
（图取自Pexels） |
