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随着尼亚加拉葡萄酒产区进入关键的葡萄收获季，酒农和酒庄正审视过去一年来因贸易紧张和消费习惯变化所带来的复杂影响。安大略省的葡萄酒业正处于一年中最重要的时刻，却不得不面对与美国之间不断升级的贸易纠纷带来的挑战。 近几个月，加拿大和美国之间的贸易摩擦不断加剧，针对加拿大商品加征关税、美国几近全面禁止进口加拿大葡萄酒，使得酒业必须迅速调整策略，适应全新市场环境。 然而，对部分酒农来说，本土需求的强劲增长已经部分抵消了美国市场关闭的负面影响。 尼亚加拉湖畔葡萄种植者、安大略葡萄种植者协会主席Kevin Watson表示：“近两年我们的产品需求出现爆发式增长。”他称，加拿大消费者成为行业的重要支撑，有效吸收了原本可能出口的葡萄供应。 “三年前我们有大约5000公吨的葡萄过剩，但近期却出现葡萄短缺，市场完全由卖方主导，这显示了加拿大消费者对我们的巨大帮助。”  受益于市场变化的酒农和酒庄不少，但也有部分业者难以适应。图：CityNews。国际客户转向支持加拿大葡萄酒随着两国贸易争端和销售限制使得美国葡萄酒市场动荡，不少加拿大消费者开始选购本土产品。在Pelham Family Estate Winery，拥有者Paul Speck对业界未来持积极态度，他表示今年的葡萄收成状况良好。 Speck说道：“葡萄收成进展顺利，我对未来几年非常有信心。” 此外，他也注意到一些国际客户的购买习惯正在发生变化，“比利时和丹麦的客户反馈，越来越多的人不再购买美国葡萄酒，而转向加拿大产品。” 部分酒庄面临生存困境尽管市场有亮点，一些酒庄仍难以调整应对。Atlantis Niagara Wines的合伙人John Kocsis回忆，疫情期间销售曾遇挫折，2024年销量才开始回暖，然而2025年起的关税和贸易限制又给业务带来冲击。 “2025年初关税突然生效，对我们来说无疑是沉重打击。”Kocsis说。 Kocsis依赖尼亚加拉游客购买高端产品与冰酒，跨境销售和旅游消费受阻让他担忧企业能否存活。
他坦言，业务投入已深，难以轻易转型，“损失已经深深融入经营中。” Watson也表示，特别是小型经营者，要调整经营模式极为不易。 尽管存在挑战，尼亚加拉各葡萄园仍专注于今年的 harvest，整体收获条件较为理想，预计将持续到11月，业界表现较好的酒庄有望获得佳酿，而部分酒庄未来发展仍存变数。
收获季对安大略葡萄酒业意义重大，但目前正处于加拿大与美国贸易紧张不断升级的时期。图：iStock/Getty Images。 对大多伦多华人的影响多伦多及周边华人社区随着尼亚加拉葡萄酒产业的发展与挑战，也将感受到相关变化。首先，本地葡萄酒供应量和价格的波动可能带来购买选择的变化，尤其是喜欢尝试本地优质葡萄酒的消费者。其次，对于从事葡萄酒销售、餐饮及旅游相关行业的华人创业者和雇员而言，贸易限制和市场变动可能影响就业及经营前景。 此外，随着加拿大本土葡萄酒受欢迎度上升，消费者对高品质、本地产品的需求增长，也将推动华人社区中葡萄酒文化的普及和消费升级。对于有意在葡萄酒产业投资或工作的华人来说，理解市场动态能帮助更好地抓住商机。 最后，考虑到贸易战带来的不确定性，跨境旅游及礼品购买方面也可能受到影响，华人家庭在安排假期及购酒礼品时或需调整预期和计划。 信息来源：CityNews Toronto |
