多伦多大学的一名学生在离开日本公司后，将流行的日本甜点带到了多伦多。
老实说：我可以一口气压碎一盘麻糬。它的耐嚼、柔软、有弹性和略带粘性的质地似乎是食品世界中任何其他领域都无法实现的。
对于我和我的麻糬粉丝们来说，幸运的是，Atelier Mochi 是一家新开的专门卖病毒大福的商店，它正在把所有这些甜食带到多伦多。
Atelier Mochi 的老板在日本出生和长大，她在 Instagram 上记录了开店过程的许多视频中都没有透露姓名。她搬到多伦多在多伦多大学学习，为烘焙义卖和朋友们制作甜点，但她一直梦想着有一天能开一家小店。
她回到日本并在一家全球咨询公司工作，开始在企业中攀登，但她的梦想并没有停止。意识到她喜欢的两件事就是制作大福和将人们聚集在一起，她决定收拾行李，返回多伦多，并带上她的甜点。
“Daifuku”直接翻译为“好运”，与普通的麻糬姐妹略有不同。
麻糬是通过蒸煮和捣碎糯米制成的，直到它变成我们都知道和喜爱的耐嚼质地。它并不总是像人们错误地认为的那样甜。日本新年期间经常会出现各种咸味食品，将其烤制并放入汤和其他日本菜肴中。
另一方面，大福则带有我们都喜欢的甜味馅料。日本甜点是通过将麻糬面团包裹在甜馅（传统上是红豆沙）中制成的，但它实际上可以包含任何东西；冰淇淋、水果和抹茶是最受欢迎的三种。
简单来说：麻糬指的是年糕本身，而大福则是用麻糬制成的甜点。
虽然没有确切的开业日期，但 Atelier Mochi 开业之旅的每一步都被记录在案 Instagram，这样您就可以了解那里的最新消息。
来源链接：
https://www.blogto.com/eat_drink/2026/11/atelier-mochi-toronto |
