番茄炖牛腩
今天分享一个超级无敌好吃的番茄土豆炖牛腩。汤汁浓郁鲜美无比，低脂又美味，无论是拌米饭还是拌面条都非常赞哒！
需要食材:
牛腩:2斤
西红柿:4个
土豆:3个
料酒，姜片、葱段:少许
冰糖:10克
八角、香叶、桂皮:少许
老抽:1勺
生抽:2勺
蚝油:1勺
盐，糖:少许
做法步骤
1.
材料备好
2.
牛腩冷水下锅，加姜片和料酒，煮开后撇去浮沫
3.
冲洗干净，沥干水份
4.
冷油下冰糖，中火炒一下糖色（棕红色）
5.
将牛腩倒入翻炒均匀
6.
来一点老抽、生抽、蚝油
7.
下一半的西红柿翻炒几下
8.
加热水沒过牛肉。
9.
下香料，加少许盐、糖调味
10.
大火烧开后转小火慢炖70-90分钟。
11.
牛肉软烂后倒入土豆块，煮十分钟后加入剩余的番茄，继续煮几分钟就可以啦！
12.
低脂又美味的西红柿土豆炖牛腩就做好啦！
13.
满屋飘香，汤汁浓郁
14.
我喜欢吃土豆
15.
搭配白米饭真的是妙啊！
小贴士1、加水的时候最好一次性加到位，大火烧开后转小火慢炖，用高压锅更快捷！2、西红柿可以多放，酸甜可口很好吃！先放一半西红柿是为了汤汁浓郁，后放一半是为了增加西红柿的口感！ |
