蚝油生菜

窗前明月

蚝油生菜

生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。

需要食材:
              
生菜:1棵
              
蒜:2瓣
              
干辣椒:1个
              
生抽:1勺
              
蚝油:2勺
              
盐:1/2小茶匙
              
花生油:1勺
做法步骤
1.

备好生菜、蒜、干辣椒


2.

蒜去皮剁碎备用


3.

干辣椒切圈备用


4.

生菜洗干净沥干水分备用


5.

锅中加入饮用水烧开加1勺花生油


6.

1/2小茶匙盐


7.

放入生菜


8.

焯烫十秒即可捞出控水装盘


9.

取一个碗两勺蚝油


10.

一勺生抽适量水搅拌均匀


11.

锅中加入适量花生油


12.

倒入蒜末辣椒小火爆香


13.

倒入碗汁烧开


14.

淋在生菜上


15.

成品图一


16.

成品图二


小贴士1、焯烫生菜时加适量的油和盐能保持翠绿的颜色