蚝油生菜
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。
需要食材:
生菜:1棵
蒜:2瓣
干辣椒:1个
生抽:1勺
蚝油:2勺
盐:1/2小茶匙
花生油:1勺
做法步骤
1.
备好生菜、蒜、干辣椒
2.
蒜去皮剁碎备用
3.
干辣椒切圈备用
4.
生菜洗干净沥干水分备用
5.
锅中加入饮用水烧开加1勺花生油
6.
1/2小茶匙盐
7.
放入生菜
8.
焯烫十秒即可捞出控水装盘
9.
取一个碗两勺蚝油
10.
一勺生抽适量水搅拌均匀
11.
锅中加入适量花生油
12.
倒入蒜末辣椒小火爆香
13.
倒入碗汁烧开
14.
淋在生菜上
15.
成品图一
16.
成品图二
小贴士1、焯烫生菜时加适量的油和盐能保持翠绿的颜色 |
