蟹黄豆腐
豆腐的做法不少，给大家推荐一道非常鲜美，汤都好喝的蟹黄豆腐。
需要食材:
内酯豆腐:一盒
咸蛋黄:6个
食用油:适量
盐:少许
淀粉:适量
小葱:适量
做法步骤
1.
准备好食材。（超市有卖的）
2.
把咸蛋黄放入锅中蒸15分钟，蒸熟。
3.
蛋黄蒸好后用勺子捣碎，越碎越好。
4.
把豆腐切成小块，然后放入淡盐水中浸泡10分钟。
5.
碗中放入意思淀粉，4勺水，调成水淀粉备用。
6.
锅中下油，倒入捣好的蛋黄，小火翻炒，直到起小气泡。
7.
锅中加入适量清水。
8.
豆腐倒入锅里，一勺盐调味，开锅后加入水淀粉，轻轻搅拌，再次开锅后即可关火。
9.
撒上葱花点缀一下。
10.
汤都好喝的蟹黄豆腐做好啦！
小贴士豆腐最好用内酯豆腐这样口感好。放盐水里泡一下豆腐不易碎。 |
