肉末芹菜
芹菜的功效:清热解毒，利尿消肿，平肝降压……春季养生可经常食用……
需要食材:
芹菜:200克
精肉:100克
葱:10克
姜:10克
蒜:10克
料酒:10克
生抽:10克
老抽:3克
盐:适量
红椒:适量
做法步骤
1.
芹菜切末
2.
精肉切末
3.
锅里油烧热，放葱姜蒜炒香
4.
放肉末炒匀
5.
炒至变色发白时，放料酒炒匀
6.
加生抽
7.
加老抽
8.
炒匀至上色
9.
放入芹菜末炒匀
10.
炒匀后加盐
11.
再次炒匀后，淋米醋
12.
继续炒匀加少许红椒末即可关火！
13.
敏茹意作品~肉末芹菜
小贴士①猪肉选择精肉五花肉均可。②老抽是为了提色，料酒是去腥。③出锅前烹米醋能够增加这道菜风味。 |
