肉末豆腐
水豆腐营养丰富，做法多样，很多人都喜欢吃，这款肉末豆腐是道快手下饭菜。
需要食材:
水豆腐:1块
肉末:50克
小葱:2棵
精盐:2小勺
大豆色拉油:10ml
做法步骤
1.
水豆腐
2.
把豆腐放在水中，加入少许精盐浸泡2小时，可以使豆腐更瓷实，炒的时候不会碎掉
3.
把浸泡好的豆腐切成1㎝见方的小丁，焯水1分钟
4.
小葱切成末
5.
肉馅加入1勺生抽调匀备用
6.
干淀粉加入适量冷水调匀淀粉液
7.
锅内加入大豆色拉油，加入花椒粉炒出香味
8.
加入猪肉馅翻炒
9.
加入1勺生抽
10.
翻炒均匀
11.
放入豆腐丁
12.
翻炒均匀
13.
把淀粉液倒入锅中，勾汁
14.
加入葱末和精盐
15.
炒匀即可
16.
肉末豆腐出锅了
17.
肉末豆腐特别适合下饭~
18.
配上一碗玉米燕麦粥就是一顿非常完美的早餐！
小贴士1.豆腐用盐水浸泡会让豆腐更瓷实。2.豆腐焯水可以去掉豆腐的豆腥味。 |
