比肉还好吃的手撕杏鲍菇
杏鲍菇算得上是味道最像肉的素菜了，怎么做都好吃，不用刀切，来，撕一个。
需要食材:
杏鲍菇:2根
朝天椒:3根
葱:适量
生抽:2勺
老抽:1勺
蚝油:1勺
淀粉:1勺
胡椒粉:适量
做法步骤
1.
准备杏鲍菇2根、香葱一根，朝天椒3个，清水洗净。
2.
杏鲍菇切用手撕成细条。
3.
葱切小段。
4.
朝天椒切断。
5.
热锅热油，下杏鲍菇炒软。
6.
加一勺豆瓣酱。
7.
一勺生抽。
8.
一勺老抽，一勺蚝油，搅拌均匀，一勺胡椒粉。
9.
翻炒均匀，大火收汁。
10.
起锅装盘，撒上葱花，肉肉的感觉，两根秒光盘。
11.
成品。
小贴士杏鲍菇炒熟后水分大量流失，至少2到三个炒出来才够一盘。 |
