蚂蚁上树

蚂蚁上树

蚂蚁上树，这是一道忽悠了全中国人的菜肴。这道菜并不是用蚂蚁炒的，其实就是肉末粉丝啦！细小的肉末沾在粉丝上，看上去正如蚂蚁在树上慢慢地往上爬，口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，肉末贴在粉条上，肉沫香软，吃起来别有风味，而且烧起来特别家常简单！

需要食材:
              
五花肉:80g
              
粉丝:30g
              
粉丝:30g
做法步骤
1.

准备食材


2.

把五花肉剁成肉馅待用


3.

胡萝卜去皮切成小丁


4.

粉丝用温水浸泡软


5.

蒜切末，红辣椒切碎备用


6.

锅中倒入1汤匙色拉油，油热后倒蒜末辣椒碎爆香


7.

下肉末大火爆炒


8.

炒散肉末，放入胡萝卜丁翻炒，倒上一勺豆瓣酱炒出红油


9.

倒入泡好的粉丝，翻炒


10.

用筷子翻拌，倒一点老抽调色，慢慢炒一会后加少许盐、鸡粉调味。


11.

盛起，开动吧！


12.

粉丝别炒干、炒糊了，有点软软的最好吃


13.

盛一碗米饭，还等什么，赶紧开吃~


14.

蚂蚁上树，拯救食欲的超级下饭菜


15.

大家可以试试看


16.

好吃下饭，简单好做


小贴士1、泡粉丝时用温水，泡到半熟就好，别泡时间久了容易坨，口感就不好了。2、可以把豆瓣酱换成等量的酱油，出锅前再加一点点海鲜酱油提味儿也不错哦3、猪肉可以换成牛肉、羊肉，粉丝也可以是粉条