火腿鸡蛋炒面
简单快手的一道营养炒面，是酷暑严热不想做饭时最佳选择！它完全可以当作你的早餐，午餐或晚餐！
需要食材:
面条:200克
鸡蛋:1个
火腿片:2片
蒜末:适量
干红辣椒:适量
葱花:适量
盐:适量
生抽:适量
老抽:适量
蚝油:适量
醋:适量
胡椒:适量
鸡精:适量
做法步骤
1.
来张美照！是不是很诱人！
2.
先做准备工作：准备蒜末，干红辣椒段和葱花备用；
3.
火腿片两张切细丝；
4.
鸡蛋一个打散，倒入锅中煎成鸡蛋薄饼；
5.
然后把鸡蛋皮也切成细丝；
6.
锅中入适量油，下入蒜末和辣椒煸出香味；
7.
接着下青菜煸炒几下；
8.
再放入火腿丝和鸡蛋皮，加少许盐翻炒均匀；
9.
然后下入面条快速翻炒几下；
10.
再调入适量生抽，老抽和一小勺蚝油继续炒均匀；
11.
最后调入适量胡椒，鸡精炒均匀；起锅前点少许陈醋和葱花炒均出锅。
12.
成品！美味火腿鸡蛋炒面，开始享用吧！
小贴士1.青菜随个人喜好选择添加，没有火腿片培根也可以。2.面条我是在市场买的半熟碱面，你可以选择其它面条，先用开水焯面至七八成熟，然后捞起过凉水冲洗沥干，可调入少许食用油把沥干的面条拌一下，这样利于炒时不容易沾锅，口感上也会更劲道！3.炒面时，最好选用不沾锅。 |
