糖醋排骨

窗前明月

糖醋排骨

今晚上做的糖醋排骨好吃，我说我不吃排骨只要图片，糖醋排骨怎么做更好吃，主要食材猪排骨，冰糖，米醋，做糖醋排骨不能加老抽，或酱油之类的，要原汁原味的才更能发挥肉的香味儿。

需要食材:
              
猪肋排:500g
              
姜:1小块
              
八角:2个
              
料酒:2汤匙
              
盐:1小匙
              
冰糖:一把
              
米醋:4汤匙
              
清水:适量
              
油:适量
              
熟芝麻:适量
做法步骤
1.

糖醋排骨。


2.

猪排骨两盒500克，泡出血水捞出来。


3.

放入锅中加入冷水，加入八角，葱姜，料酒。


4.

烧开撇去血沫。


5.

捞出来排骨备用。


6.

锅中倒入适量油烧热。


7.

倒入排骨煸炒。


8.

煸出水分和油汁。


9.

煸炒排骨焦黄倒出来留下油汁。


10.

一把冰糖放入锅中。


11.

中火慢慢炒糖色。


12.

炒制糖汁红色倒入开水。


13.

在搅拌均匀。


14.

倒入排骨水要摸过排骨。


15.

加入四勺米醋。


16.

加入一勺盐。


17.

盖上锅盖焖30钟即可。


18.

不能离开呦，中间不能加水。


19.

最后大火收汁。


20.

撒上熟芝麻搅拌均匀即可出锅。


21.

成品图


小贴士一次加够水，中间不要加水。