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中秋佳节，许多人都会与家人团聚，共享佳肴。饮食安全与健康非常重要。顺义妇儿医院临床营养科马啊琴介绍，节日期间应合理安排饮食，保证营养均衡，防止消化负担过重，避免空腹饮用酒精饮料和碳酸饮料，糖尿病患者、痛风患者等慢性疾病患者做好饮食管理。
1、平衡膳食，健康烹饪
在菜品搭配上，应注重各类营养素的均衡摄入，建议每餐动植物蛋白、蔬菜类、菌藻类的比例约为1:1:1.既丰富了餐桌，又确保了营养全面。烧烤时，注意食材选择和烤制方式，减少油脂和热量的摄入，多吃蔬菜，减少肉类。
荤菜的烹饪方法宜采用蒸、煮、炖、卤等清淡方式，推荐选择脂肪含量较低的鱼、虾、禽肉，如富含不饱和脂肪酸的海鱼和鹅肉等。
2、控制食量
节日聚餐时，注意控制食量，避免过量，以防肠胃负担过重，引发不适。尤其需注意，月饼油脂含量高，应适量食用，可搭配少量茶饮，帮助消化。
食用海鲜时，应限制啤酒的摄入，避免血尿酸水平骤升，预防痛风。同时，切勿与浓茶同食，以防茶中的鞣酸与蛋白质结合，形成不易消化的物质。
3、避免空腹饮用酒品与碳酸饮料
饮酒前应先进食，避免空腹导致的醉酒和胃黏膜损伤。空腹饮用碳酸饮料会影响食物的消化吸收，空腹时建议选择低糖或无糖饮料。
4、选择健康零食
选择开胃、理气、消胀、降火、祛燥的零食，如话梅、山楂片、薄荷片等。坚果虽好，但不宜过量，以防口干舌燥。注意控制摄入量，避免影响正餐食欲。
5、尽量不食用生冷与刺激性食品
中秋时节，气温逐渐转凉，应避免生冷食品，以防肠胃不适。
6、慢性疾病患者的饮食管理
糖尿病患者需注意规律进餐，饭后适当活动，避免低血糖，控制主食中粗杂粮的比例，选择低升糖指数的水果。
痛风患者需减少酒精摄入，选择低嘌呤食物，避免痛风发作。
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