低脂爽脆开胃下饭的腌黄瓜条
吃腻了家常菜，来点开胃爽口的小咸菜来佐粥下饭定会让人胃口大开。这些小菜简单易做，口味清淡，对于不爱吃饭的人来说简直就是下饭神器。今天分享一款超爽口的腌黄瓜，做一次冰箱冷藏可以吃5天，简单省事，跟着我做，包你1分钟就会。
需要食材:
黄瓜:2根
大蒜:6粒
姜:1块
香菜茎:适量
小米辣:6个
花椒粒:适量
做法步骤
1.新鲜黄瓜盐水搓洗干净。
2.去掉头和尾。
3.对半切开。
4.用不锈钢勺勺尾或小刀挖出籽。
5.切成细长条，加一勺盐腌制20分钟，倒出腌出的水分。
6.加两勺生抽。
7.1小勺老抽。
8.2勺陈醋。
9.1勺蚝油。
10.1勺白糖。
11.大蒜切瓣，姜切丝，小米辣切断，香菜只留根茎。
12.热锅热油。
13.倒入配料。
14.爆香关火
15.倒入调好的料汁中，充分拌匀。
16.用筷子把黄瓜夹入调料汁里，拌匀，腌制4小时以上，中途翻动几次。
17.成品。
18.超爽脆好吃！
19.来一口～
小贴士1.如果需要大量做的，调料都翻倍就好。2.如果是重复用调料汁的，每次取黄瓜条的时候，用干净无生水的筷子取。3.除了冬天，其它季节都要放冰箱冷藏。 |
