蒜苔炒肉沫
爆好吃！巨简单的下饭神器-蒜苔炒肉末！这个菜真的超级下饭，真正的米饭杀手啊！蒜苔香香脆脆甜甜，又有点辣嘘嘘，一不小心就干掉了两碗米饭！关键做法超级简单，一学就会！
需要食材:
五花肉或者瘦肉:200g
蒜苔:1把
豆瓣酱:1勺
辣豆豉:1勺
生抽:适量
糖:2g
色拉油、料酒，姜片:少许
做法步骤
1.蒜苔洗净，切成末
2.肉切小块，豆瓣酱和豆豉备好
3.肉中加一勺油，一勺料酒，3片姜，放入搅拌机
4.绞成肉末
5.锅烧热，放少许油，下肉末炒散炒变色
6.放入豆瓣酱，豆豉
7.炒出红油
8.倒入蒜末，炒匀
9.加一点生抽调味，少一点哦，豆瓣酱咸了
10.一点糖提鲜，翻炒片刻即可出锅
11.香喷喷的蒜苔炒肉沫就做好啦！
12.爆好吃
13.好下饭
14.一口又一口，停不下来啊
15.超好吃耶！
16.简单吧？动手做起来
小贴士豆瓣酱已经咸了，盐就不用放了，加一点生抽调色即可。 |
