辣炒花蛤
需要食材:
花蛤:1000g
剁椒:3勺
豆瓣酱:1勺
蚝油:1勺
料酒:20g
糖:3g
水淀粉:少许
做法步骤
1.水中放少许盐、搅匀了放入花蛤，让其吐沙
2.锅中放水烧开
3.倒入花蛤，煮到微微张口就可以了
4.沙子清洗干净，沥干水份
5.锅中放油，加入剁椒葱段爆香，再加入豆瓣酱炒匀
6.加入一勺蚝油
7.倒入花蛤，翻炒均匀
8.沿着锅边倒入料酒
9.加点糖提鲜
10.出锅前勾薄芡，包裹住料汁
11.装盘撒葱花，开吃！
12.一口一个好过瘾哦
13.辣嘘嘘
14.超级好吃
15.学会了吗？试一下哦
小贴士1.煮到微微张口，再把沙子洗净，麻烦点，但口感好啊！2.没有泡椒，剁椒也可以，盐啊生抽啊依情况放吧。3.水淀粉可以包裹酱汁，每一口都很过瘾！ |
