减肥只能吃水煮菜？三类炒菜美味又低卡

大家都知道减肥期间做菜最好不放油，但每天都吃水煮菜很难坚持下去。

在“科普专家说慢病”全民营养周专题节目中，北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所主任技师沙怡梅介绍，有三类炒菜美味又低卡，适合减肥人群。

第一类是水油炒或水油煎，如水煎蛋。第二类是熘，如糟熘鱼片。第三类是水滑，如水滑肉。这三类炒菜都可以用少量油(约5克)进行烹饪，是减肥期间也可以享受的美食。