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每天仅限在8或10小时内吃饭，其他时间不吃，“间歇性禁食”被证明可以促进新陈代谢，有助于减肥和预防心脏病;然而，《细胞报告》近期一项研究警示，它可能对青少年人群胰岛功能有害。
课题组将小鼠分为青春期、成年和老年三组，按照一天饿着、两天进食的方式喂养。
十周后成年和老年小鼠胰岛素敏感性改善，血糖调节改善;然而，青春期小鼠出现胰岛β细胞功能下降，胰岛素分泌下降，这是糖尿病发病的隐患。
细胞层面检查发现，青春期小鼠β细胞未能正常成熟，造成胰岛素分泌异常，成年期β细胞已经成熟不受影响。那么，1型糖尿病同样是β细胞受损引起的疾病，间歇性禁食或许带来相似的结果。
专家指出，本研究证明间歇性禁食对成人有益，但对胰岛细胞发育不完全的儿童青少年存在风险;另一方面，研究发现了一条β细胞受损的病理学机制，将其反推或许能找到恢复胰岛功能的途径，从而开发治疗糖尿病的药物。
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