这个位于安大略省的隐秘农场是世界上最好的枫糖浆之一
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我决定去的那一天 艾略特林场，坐落在一个僻静的口袋里 艾琳安大略省，这片占地 100 英亩的广阔土地因当天下雨而在毛毛细雨的镜头下显得更加如画。
当我转身进入场地时，场景立即变得像电影一样。这时我突然意识到：埃利奥特林场不仅仅是一个冬季景点。
我走进农场博物馆，博物馆位于一个乡村风格的谷仓内，是对安大略省最独特的农业旅游目的地之一的完美介绍。
照片：桑迪普·帕内萨
这片土地上有太多值得探索的地方，我知道我报名参加私人枫糖浆农场体验是正确的选择——这是一个尝遍一切的机会。
照片：桑迪普·帕内萨
体验从枫糖浆飞行开始，其中包括农场的三种招牌糖浆。说我很高兴（也许有点流口水）是轻描淡写的。
看，我有点像枫糖浆美食家（或者至少我喜欢这么认为）。 诚然，这主要意味着每个周日早上坐在不同的餐馆，判断糖浆浸入我的煎饼中。但我仍然相信我对甜食略知一二。
摄影：桑迪普·帕内萨
话虽如此，这三者中最出色的是嘉禾糖浆，它被 TasteAtlas 评为世界 20 佳枫糖浆之一。虽然每种糖浆都呈现出独特的风味特征，但嘉禾的味道几乎就像直接从浴缸中取出一勺法国香草冰淇淋一样。
现场慷慨的志愿者——向库珀和迈克尔致敬！ - 甚至告诉我这是他们第一次听到有人这样描述它。看？我告诉过你我正在做某事。
我本来可以轻松地回去进行另一轮糖浆飞行 - 尽管我的牙齿可能不同意 - 但现在是时候登上由多伦多动物园采购的农场动物园车，游览场地了。
旅程带我们穿过农场，这里还设有圣诞老人飞机，以节日为主题进行装饰，然后进入糖林，那里高耸的枫树（有些已有 200 多年的树龄）构成了农场糖浆作业的支柱。
照片：桑迪普·帕内萨
我们经过了圣诞树，这些圣诞树需要大约八年的时间才能在农场的圣诞节体验期间（从 11 月中旬到 12 月）期间出售。我们经过枫树和露营地，最终停在 Sugar Shack，这里在收获季节会现场生产枫糖浆。
“制作一批枫糖浆大约需要 14 个小时，”德里克·埃利奥特 (Derek Elliott) 一边向我们解释整个过程，他的家族自 1984 年起就拥有这个农场。
但该农场对枫树生产的奉献超越了糖浆本身。
“我们通过蒸发掉树液中 100% 的水分来制造糖浆，然后我们用剩下的枫糖来制作枫糖形状的糖果，”他在描述另一种在该地产上制作的受欢迎产品时说道。
这次旅行持续了大约半个小时，当我走开时，我的额头上有两处巨大的蚊子叮咬，看起来像是又长了第二处，但这是值得的。但如果你像我一样，而且蚊子往往把你视为自助餐，那就带上杀虫剂。以后你会感谢我的。
回到主区域，是时候享受另一个体验亮点了：新鲜的华夫饼，上面放着一大勺香草冰淇淋，淋上您选择的枫糖浆。
早些时候品尝了所有三个品种，其中嘉禾是我的最爱，我选择了琥珀丰收糖浆。考虑到华夫饼上堆积如山的融化冰淇淋，稍微清淡、更平衡的味道感觉是正确的选择。
但这还不是美味佳肴的全部！
该团队甚至在一块冰上制作了一些糖浆太妃糖供大家享用。此刻，我的牙齿在求我停下来。
因此，我们冒险进入了安大略省枫糖浆博物馆，埃利奥特林场称之为家。该博物馆收藏了 40 多年收藏的文物，记录了枫糖浆生产的历史及其在加拿大文化中的重要性。
照片：桑迪普·帕内萨
一个特别引人入胜的展览展示了枫树的一段，多年来一直被采摘树液。现在展出的横截面揭示了树在每个割胶季节后如何逐渐自我愈合，让游客可以近距离观察糖浆生产背后的自然过程。
虽然枫糖浆长期以来一直与加拿大联系在一起，但该农场的最新景点正在帮助与来自世界各地的游客分享这个故事。全年枫糖浆体验于 2025 年推出，目前已进入第二季。
“我们接到很多在仲夏到达多伦多的人的电话，说，‘嘿，我可以来了解一下枫糖浆吗？’”埃利奥特说。他记得告诉人们现在是淡季，运营通常从仲冬到复活节前后进行。
但游客们依然坚定不移。
“他们会说，‘好吧，我们不在乎。我们来自阿根廷。我们来自澳大利亚。我们来自美国。我们来自法国，’”他回忆道。他们只是想了解加拿大最具标志性的主食之一。
博物馆的一个小角落。 摄影：桑迪普·帕内萨
这一需求最终激发了埃利奥特林场 (Elliott Tree Farm) 的灵感，打造了从复活节到 11 月的淡季枫树体验，让游客在树液停止流动很久之后仍能了解枫糖浆。
“这次淡季枫树之旅实际上是新鲜且令人兴奋的，”埃利奥特说。 “这确实是一个国际游客景点，因为大多数加拿大人都是在枫叶季节来的。”
尽管私人旅游越来越受欢迎，埃利奥特林场的重点仍然没有改变。 “我们对圣诞树和枫树非常有针对性。这就是我们所做的一切，”他说。
似乎这种专注帮助该农场赢得了远远超出安大略省的声誉。
事实上，它甚至引起了好莱坞的注意。
图片来源：埃利奥特林场
该物业搬迁自 安大略省圣雅各布斯2023 年前往艾琳的 Hillsburgh 社区，成为 Netflix 假日电影的拍摄地 一个快乐的小前马斯。埃利奥特说，游客经常将农场与霍尔马克电影布景进行比较。
外面的雨还在下，很容易看出吸引力。埃利奥特树农场 (Elliott Tree Farm) 拥有数百年历史的枫树、屡获殊荣的糖浆、丰富的历史和热情的氛围，让您对加拿大标志性传统有更深入的了解，并提醒人们枫糖浆季节不必随着春天而结束。
全年枫糖浆体验费用为 39.50 美元（另加适用税费），门票可直接通过农场购买 网站.
Elliott 林场位于 9467 Erin East Garafraxa Townline, Hillsburgh, Ont。
主导照片由
艾略特林场
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来源链接：
https://www.blogto.com/travel/2026/06/ontario-farm-best-maple-syrups |
