一年一度的多伦多国际电影节邀请各种才华横溢的明星在我们心爱的城市吃喝玩乐，但他们真正吃喝的是什么？我决定找出并看看一线明星的生活到底有多甜蜜。
说到这座城市的名人热门景点，无论是在 TIFF 期间还是其他任何一天，这座城市中很少有地方像 多伦多四季酒店 及其内部餐厅， 布卢咖啡馆 和 d|酒吧.
这是有道理的。自这家酒店连锁店（请注意，在多伦多）成立 65 年来，它已成为世界上最负盛名、最重要的是最豪华的连锁酒店之一。
就连餐厅也受到了名人的认可，由著名法国厨师、詹姆斯·比尔德奖得主丹尼尔·布鲁德 (Daniel Boulud) 掌勺。在 TIFF 期间，酒店会竭尽全力吸引潜在（读作：保证）的富裕客人，这才是有意义的。
他们确实做到了。在 d|bar 处， 1,000 美元鸡尾酒体验 菜单中还添加了酒店的劳斯莱斯之旅，而 Boulud 咖啡厅则添加了由行政总厨 William Kresky 设计的 270 美元的五道菜品尝菜单，价格更为实惠。
现在，我相对来说是一个无名小卒，但正因如此，我确实会从角色扮演中得到乐趣，而且，每个人都可以享受这些奢华的体验——不仅仅是真正的名人，尽管我敢打赌他们比像我这样的普通记者更频繁地与他们接触——我决定尝试一下 Café Boulud 的 TIFF 品尝菜单，看看成为明星的真正感觉，或者至少是味道。
穿上我最尖头的小猫跟鞋和最令人信服的假名牌包，我开始步入名人录的鞋子（可能是真皮，不像我的）。
那是 TIFF 的第一个晚上，当我走近酒店时，一队黑色凯雷德车队在入口处排队，表面上载着 非常 镇上庆祝节日的重要人物。我希望我看起来（或闻起来）不像是刚从 TTC 下来的，但我可能就是这样，因为我就是这样到达那里的。
但四季酒店在酒店业方面的专业知识部分在于酒店及其团队让每个人都感到自己很重要的能力。我走进门，昂首挺胸，像个自负的人一样准备吃饭。
这顿饭从简单的小食开始，其中令人惊讶的亮点是澄清的冷番茄汤。我说，它明亮而有药草味，加一点伏特加和苏打水就可以制成令人惊叹的雪碧，几分钟之内我就喝完了。
一小篮面包（奶油蛋卷和橄榄夏巴塔面包）也到了，还有自制的棕色黄油。我们什么时候停止在餐馆提供免费面包了？把它带回来。这让每个人都感觉自己像一百万美元。
随后，重头戏开始了。第一道菜是saumon fumé，上面铺有一层厚厚的水晶鱼子酱，在半透明的澳洲青苹果汁、芥末鲜奶油和酢浆草叶中畅游。
如黄油般柔软，与苹果的酸味和新鲜度完美搭配，搭配活力十足的干型澳大利亚雷司令。这是一种让你无比满足的菜肴，但你会不由自主地希望还能再吃一口。
接下来是双袋馄饨，里面装满了奶油布里干酪和烧焦的甜玉米，还有鸡油菌和——一个启示——帕尔马干酪肉汤。为了向时令风味致敬，这一口让我感觉自己蜷缩在一座独特的高山滑雪小屋的火边。或者，无论如何，我想象那会是什么样的感觉。
接下来是黄油水煮冰岛鳕鱼配红烧扁豆、黑羽衣甘蓝和香肠奶油，配上脆皮土豆屑。我几乎从未吃过如此丰富、如此丰盛、如此鲜美的鳕鱼菜肴——这可能要归功于香肠奶油。
与 2024 年法国桑塞尔葡萄酒搭配，这款酒明亮的果香和微妙的矿物味凸显了鱼的味道，否则这种鱼的味道可能会被其伴奏的喧闹味道所掩盖——这只是首席侍酒师 Anna Jaroz 细致入微、灵巧的搭配技巧的众多证明之一。
这顿饭的顶峰是一块鲜嫩的日本F1和牛西冷牛排，周围的元素在这座城市最明星云集的牛排馆中都不会显得格格不入：奶油菠菜、烤蘑菇和富含骨髓的波尔多酱，以至于我的上颚都沾满了。
甜点——棕色黄油蛋糕上的令人惊叹的甜玉米馅饼和一块枫树威士忌玉米冰淇淋——上桌后不久，一阵忙碌的活动开始了。一位女士穿着休闲装，戴着超大墨镜，尽管已经是晚上 9 点了。在一家灯光已经昏暗的餐厅里，他轻快地走进来，两侧显然是随行人员。
葡萄酒搭配中的玫瑰色（甜点是来自匈牙利的 2021 年 Grand Tokaj 葡萄酒），我不那么巧妙地倾身，不那么安静地对我的晚餐同伴低声说道：“我认为那只是柯特妮·考克斯。”
确实如此，不幸的是，当我发表声明时，她就在我的耳边。哦，好吧，至少它证实了我的怀疑，毫无疑问，这将是某人庆祝 TIFF 首映式的一顿饭（以我的新朋友柯特妮为例，她的导演长片 邪恶天才）会沉迷于。
但好处是，你不必成为真正的一线明星才能像一线明星一样吃饭，在 Boulud 咖啡馆用餐会让每个人都感到自己很重要，即使你的高跟鞋在伊顿中心打折，你的包也不便宜。 技术上，实际上普拉达。
这 TIFF 品尝菜单 Boulud 咖啡厅供应至 9 月 19 日，但即使在节日的喧嚣消退之后，您也可以放心，在多伦多四季酒店享用晚餐总能让您感觉自己是个大人物，即使真正的大人物就坐在几英尺之外。
来源链接：
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