多伦多一家新开的三明治店放弃了必需的意大利冷盘和越南泡菜，转而采用更具异国情调的配料，例如大脑和舌头。
不，这不是一个早期的万圣节特别菜单，旨在让您起鸡皮疙瘩。在 三明治疗法位于列治文山的一家新波斯三明治店，大脑和舌头确实作为三明治馅料提供，自 2026 年 7 月开业以来，它们已成为该店最受欢迎的产品之一。
食客们可以选择大脑、舌头和蘑菇三明治，它配有餐厅的招牌酱汁、生菜、番茄、泡菜和洋葱，配上薯条，价格有点惊人，价格为 25 美元，或者选择省略灰质，直接吃舌头和蘑菇，价格为 24 美元。
在你因为多伦多的菜单上不常出现大脑和舌头而对它嗤之以鼻之前，这种组合实际上并不像一些食客看起来的那么稀奇。
在伊朗，大脑和舌头三明治被称为 马格兹·瓦·扎班，是一种超级流行的街头食品三明治，类似于热狗或费城奶酪牛排。如果你吃 热狗不用感到拘谨，你应该可以轻松享用牛脑牛舌三明治。
也就是说，三明治疗法的菜单不仅仅由快板和大脑组成。其他深受波斯人喜爱的美食，如 sosis bandari，一种番茄味、辛辣的炖香肠馅料；奥利维沙拉；甚至印度唐杜里牛肉都可以在餐厅的两个面包之间找到。
因此，无论您是吃着大脑和舌头三明治长大的，想要走出舒适区并尝试新事物，还是宁愿坚持吃冷盘，三明治疗法都可能适合您。
Sandwich Therapy 位于列治文山央街 10087 号。
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