电饭煲版咖喱牛腩
咖喱土豆炖牛腩是一款美味食谱，主要原料是牛腩、土豆、咖喱等，这道菜制作简单、营养丰富，鲜香可口，咖喱牛腩堪称米饭杀手，吃完了咖喱汁还可以留着下次拌面吃~
需要食材:
牛腩:500克
胡萝卜:1根
马铃薯:1个
姜:3片
葱:适量
咖喱粉:12克
料酒:1大勺
酱油:1大勺
糖:少许
椰浆:3勺
做法步骤
1.
准备好材料，牛腩切块。
2.
牛腩入锅加清水煮开1分钟，煮出血沫。
3.
捞出来后用冷水冲洗干净备用。
4.
胡萝卜和马铃薯切滚刀块，装起备用。
5.
锅内热油，放入葱姜翻炒一会。
6.
再倒入牛腩，翻炒3分钟左右。
7.
炒好的牛腩转入另外一个锅内，我用的是电饭锅。
8.
加水没过牛腩。
9.
放入一匙料酒，盖盖，焖煮一个小时。
10.
炒锅热油，倒入胡萝卜马铃薯，炒到有香味溢出即可装起备用。
11.
一个小时后把胡萝卜和马铃薯倒入锅内和牛腩一起煮。
12.
倒入咖喱粉，继续焖煮20分钟左右。
13.
萝卜和马铃薯都煮软了后加入椰浆，可以放入一小匙糖，煮10分钟即可。
14.
香喷喷的咖喱牛腩做好了。
小贴士1.我用的是电饭锅，所以是按了一次精煮，跳键后倒入胡萝卜马铃薯再按的快煮。如果用其他锅或者用煤气炉、电磁炉的话大家自己控制火候和时间。2，没有椰浆可以用牛奶代替，不过用椰浆风味更佳。 |
