如果您即将前往全包度假胜地，那么无休止的自助餐和自由流动的饮料无疑是一个主要的好处。但是专家警告说，其中一些诱人的食物和饮料可能会隐藏有害的细菌和寄生虫，从而使您有粮食源性疾病的风险。 此警告发出后，数百名加拿大人最近在墨西哥度假胜地病情病情，经历了严重的呕吐，腹泻和脱水。尽管疾病是如何开始的，但圭尔夫大学的食品安全教授凯瑟斯·沃林纳（Keither Warriner）认为这可能是寄生虫。 由于生病的人数以及持续了多长时间，他认为这可能是由于寄生虫结构症造成的，这通常与卫生条件不良和水传播疾病有关。 Warriner说：“如果您是易感宿主，尤其是非常年轻的宿主，它会给您这种痢疾类型的疾病，例如大量的腹泻，并且由于脱水效果而可能会危及生命。” “这不是正式的是这种寄生虫，但是所有症状都可能是……这是……长期发生的事实，突然的症状发作，每个人同时遭受同时遭受的痛苦……这表明了这一点。” 
他认为，水系统可能已被污染，潜在地感染客人，吃新鲜洗涤的农产品，刷牙，淋浴甚至消耗冰块。 他说：“这些可能是原因。” 根据加拿大卫生部的说法，旅行者中最常见的疾病通常是由于吃食物或饮用饮料污染的饮酒饮料引起的。 无论在存储，准备或烹饪过程中，都可以在任何阶段发生污染。 如果您确实遇到食物中毒，加拿大卫生部指出，最常见的症状包括恶心，呕吐，腹泻，发烧，发冷，胃痛和抽筋。这些症状可能会在食用污染食物的数小时内出现，有时甚至几周后。 食物，度假时避免的饮料沃林纳说，无论您访问哪种度假胜地，在一个可能有所不同的国家度假时要保持谨慎，这一点很重要。 世界卫生组织 为了在度假胜地时保持在水周围的安全，请始终用密封的帽子粘在瓶装水上，并避免喝自来水或使用它来刷牙，除非它得到适当纯净。 用冰块谨慎，因为它们通常是用自来水制成的，除非您确定它是由安全的水制成的，否则选择没有冰的饮料。在新鲜水果和蔬菜方面，最好只吃那些可以去皮或确保用安全水洗涤的水果。 “因此，不惜一切代价避免冰。我知道这会使您的饮料味道冷，但不值得冒险。” “避免任何现成的食物，例如剥落的水果和沙拉，因为它可能会怀有病原体。因此，请确保产品完好无损，您可以将其剥离。” 他说，度假期间生病的另一个巨大罪魁祸首是从食品供应商那里吃饭。 他说：“街头供应商……现实是，他们的食物处于温暖的状态，因此病原体生长。” 自助式餐厅在饮食方面也可能构成风险。 
这可能涉及食物的温度滥用或污染，其中个人处理食物并无意间引起交叉污染。 他说：“因此，您必须小心自助餐。” 特别是，避免使用原始或未煮过的鸡蛋（例如自制蛋黄酱或慕斯）享用菜肴，因为它们可以成为危险细菌的繁殖地。 为了保持安全，请始终确保您的食物彻底煮熟，并加热管道。当心原始海鲜，仍然是红色或粉红色的家禽，以及未煮熟的肉或汉堡。这些可以藏有只能通过适当烹饪杀死的细菌，这应确保食物的所有部分达到70C。 在室温下持有的食物长时间构成了另一个主要风险。 Warriner为那些前往度假村的人提供了另一项建议：始终确保您拥有医疗保险，以防万一。 来源链接： https://globalnews.ca/news/11053954/mexico-Resort-Vacation-food-poisoning/ |
