加拿大公共卫生局表示 沙门氏菌爆发 受污染的开心果的危害已经结束，但人们仍然应该避免来自伊朗的开心果产品。 疫情于 2025 年 3 月开始，持续了一年多，最终报告的疾病发生在 5 月。 它在六个省份造成了 200 例经实验室确诊的沙门氏菌病例，其中魁北克省和安大略省最多。 加拿大公共卫生局表示，有 26 人住院治疗，没有死亡报告。 加拿大食品检验局继续 禁止进口 来自伊朗的开心果和含开心果的产品，被确定为沙门氏菌污染的来源。 在召回的开心果和迪拜风味巧克力中发现了沙门氏菌。 
“疫情似乎已经结束，疫情调查也已结束，”公共卫生机构周二在网上发布的通知中表示。 “考虑伊朗开心果的替代品以及用伊朗开心果制成的产品，因为可能存在沙门氏菌污染。” 据公共卫生机构称，感染沙门氏菌的人通常在接触沙门氏菌后 6 至 72 小时内开始出现症状。 症状包括发冷、发烧、恶心、腹泻、呕吐、胃痉挛和突然头痛。 大多数人在一周内就会好转，但有些人病得很重，需要住院治疗。 患严重疾病的风险较高的人包括孕妇、五岁以下儿童、60岁及以上的人以及免疫系统较弱且无法轻易抵抗疾病的人。 来源链接： https://globalnews.ca/news/11975692/canada-salmonella-outbreak-pistachios-ends/ |
